岁除年夜饭少不了凉菜这6道凉菜简略甘旨比大鱼大肉受欢迎

我们好，我是秀厨娘，一个喜爱待在厨房里研讨美食的姑娘，每天与我们伙儿一同来共享一道养分甘旨的家常菜做法，假如您也喜爱做美食，欢迎重视，咱们我们能够相互共享自己在做美食时堆集的经历，相互学习，为家人和朋友做出更养分健康的美食。

岁除年夜饭，一年里最重要一顿团圆饭。和家人一同，在厨房预备一桌丰富的菜肴，一家人聚会在一同，举杯畅饮，无比美好。年夜饭除了吃鸡，鸭，鱼，肉，这些下酒下饭的荤菜以外，还少不了爽口开胃的凉拌菜！今日，厨娘就与我们伙儿一同来共享6道，特别合适年夜饭吃的，简略甘旨的凉拌菜做法。我们学会了今后，岁除年夜饭做给家人吃，必定十分的受欢迎！做法共享给我们！喜爱的朋友记住保藏哦！

凉拌海蜇皮

预备食材：白菜，海蜇，粉丝，大蒜，生姜，胡萝卜，香菜，葱，白糖，盐，香醋，生抽。

制造过程：

1.提早一天把海蜇皮用凉水泡发，清洗洁净。

2.把一个白菜心切成细丝，胡萝卜切成细丝备用。

3.把预备好的食材放入盆内，参加蒜末，姜末，香醋，生抽，盐，拌和均匀，装盘后，撒点香菜装点即可。

凉拌田七

预备食材：田七，蒜末，红杭椒，盐，白糖，鸡精，生抽，蚝油，醋，香油，食用油。

操作过程：

1.田七清洗洁净后，放入锅内，焯水90秒 ，捞出过凉今后，控出水分。

2.将田七切成大段，装入盆中，参加适量蒜末，盐，少数的白糖，适量的鸡精，生抽，蚝油，再少加一点醋，滴两滴香油，放上适量的红杭椒，装点一下。

3.最终，在蒜末上浇点热油，吃的时分拌和均匀即可。

凉拌五丝

预备食材：黄瓜，鸡蛋，火腿，粉丝，胡萝卜，大蒜，白糖，盐，生抽，蚝油，香油。

操作过程：

1.将黄瓜，胡萝卜清洗洁净今后，切成细丝，火腿肠切成细丝。

2.碗内打入两个鸡蛋，加适量的盐，快速的打散，热锅刷一层油，倒入蛋液后，中火煎熟，放凉后切成宽条。

3.取一把龙口粉丝，用开水浸泡15分钟，将龙口粉丝泡软备用。

4.把黄瓜丝，胡萝卜丝，粉丝，火腿丝，鸡蛋条，参加到一个大碗内，参加蒜末，盐，白糖，蚝油，醋，香油，拌和均匀即可。

凉拌菠菜

预备食材：菠菜，花生米，盐，白糖，醋，蒜，白芝麻，辣椒油，花生油。

制造过程：

1.将菠菜清洗洁净后，放入热水锅内，焯熟后过凉，攥除水分。

2.锅内参加花生油，凉油放入花生米，小火将花生米炸熟，放凉备用。

3.将菠菜和花生米放入盆中，加适量的盐，白糖，醋，蒜末，白芝麻，辣椒油，拌和均匀。

4.取一个小碗，将拌好的菠菜装进去，按压健壮，然后倒扣在盘子内，悄悄敲打容器，使菠菜脱模即可。

凉拌海兔

预备食材：海兔，西红柿，大葱，盐，醋，白糖，蚝油，芥末。

制造过程：

1.将海兔清洗洁净后，放入水中焯熟备用。

2.西红柿去皮后切成小块，大葱斜刀切成葱丝。

3.将海兔，西红柿块，葱丝装入到一个盆内，参加盐，白糖，蚝油，芥末，醋，拌和均匀，装盘即可。

凉拌苦菊

预备食材：苦菊，紫甘蓝，花生，京彩肠，西红柿，盐，白糖，白芝麻，蚝油，醋，香油。

制造过程如下：

1.将苦菊的根部切除，清洗洁净，然后折成小段，将紫甘蓝切丝，西红柿切成小块，京彩肠切成小块备用。

2.热锅凉油，放入一把花生米，小火将花生米炒香，然后放凉至不棘手，把花生皮去掉，放入蒜缸内捣成粒。

3.把一切食材参加到一个盆内，参加盐，白糖，蚝油，醋，白芝麻，香油，拌和均匀，装盘即可。

以上便是我给我们伙儿一同来共享的年夜饭桌上的一些简略又好吃的凉拌菜。您家岁除年夜饭会预备什么凉菜呢？欢迎在谈论区共享！假如你喜爱我的共享，就转发+保藏备用吧！不要忘掉点赞支撑一下哟！您的每一个赞，都是厨娘持续尽力的动力！感谢支撑，感恩陪同。

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