这才是红糖发糕最简略的做法手不沾面疏松柔软比蛋糕还好吃

前面有粉丝问，没有耐高糖酵母能够正常的运用一般酵母吗？ 能够！ 可是做红糖发糕糖量大，甜度太高简略杀死酵母，需求加点泡打粉归纳一下。 加了泡打粉的红糖发糕，里边孔比较大，发的比较凶猛。没有加泡打粉的红糖发糕，里边的孔比较均匀细腻。这才是红糖发糕最简略的做法，手不沾面，疏松柔软，比蛋糕还好吃，快来试试吧！

用料

一般面粉250克

热水50克 (参阅)

红糖70克 (参阅)

鸡蛋2个

酵母5克

无铝泡打粉2克

泡打粉版红糖发糕的做法

1.红糖加热水，拌和至彻底消融，无颗粒

2.打入两个鸡蛋，拌和均匀

3.参加酵母，泡打粉，拌和均匀

4.倒入面粉，持续拌和，直到看不见面粉颗粒

5.拌和好的状况应该是这个姿态的

6.把面糊倒入抹油的盘子里，用勺子悄悄把外表刮平

7.盖上盖子发酵1小时。 冬季恰当延长时间

8.发酵好面糊今后再洒上一层黑芝麻，放入红枣

9.凉水上锅蒸20分钟，然后关火，再焖两分钟。

10.松松软软，有弹性！

小贴士

1. 记住红糖水晾至温热的时分才能够参加酵母！大约37度左右。不然温度太高把酵母烫死了，就做成一块红糖面饼，而不是红糖发糕了！2. 发酵好今后才放入红枣芝麻之类的装饰品，这样才不简略下塌，影响漂亮！3. 发不起来的红糖发糕，自己找找原因，要么水温太高把酵母烫死了，要么酵母过期了，活性不行，要么便是压根没放酵母。 4. 期望咱们我们喜爱的都能学会，美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！