鸡蛋又出新吃法只需加一把粉丝养分解馋孩子还爱吃

食材的调配是一门博学多才的学识，假如详细考虑到营养价值和抵触就更难了。其实咱们日常煮饭不必要如此费事，就把最常见的，最一般的食材调配好就可以了。今日给教大家用鸡蛋和粉丝就能做出一道很可口的菜肴，不只色彩艳丽，吃起来口感也很好，一块儿来看看吧！

粉丝炒鸡蛋，进口绵软，鲜香可口，好吃不贵。

制造所需食材：粉丝2卷、鸡蛋2个、小葱一把、香菜一颗、大蒜3瓣、胡萝卜一块、生抽1勺、蚝油半勺、食盐、食用油。

制造过程如下：

榜首步：预备食材，一盘的量需求2把粉丝，2个鸡蛋。

第二步：将粉丝用开水烫软泡发。

第三步：将泡发的粉丝过一下凉水，防止粘在一同。

第四步：将粉丝攒在一同略微切一下，如下图所示。切短点粉丝就不会在炒的时分缠在一同了。

第五步：在碗中打入两个鸡蛋，加点盐和一勺清水充沛打散。加点清水炒出来的鸡蛋不只吃着很嫩，并且不会觉得油腻。

第六步：预备配菜，将胡萝卜去皮，大蒜去皮，香菜摘掉叶备用。

第六步：将胡萝卜切丝，大蒜切末，香菜梗切段，小葱切段备用。

第七步：起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，鸡蛋液略微凝结后用铲子炒散盛出备用。

第八步：再起锅烧油，把油加热后放入蒜末，炒香后下入胡萝卜丝翻炒至变软。

第九步：参加香菜段和葱段翻炒一下，再倒入粉丝，并加1勺盐、一勺生抽、少量蚝油翻炒均匀。

第十步：最终倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士：

榜首：粉丝不要泡太久，不然泡化了炒出来就不好吃了，并且还简单粘锅。

第二：泡完粉丝过一下凉水，这样在备炒的时分不会粘在一同。

第三：炒鸡蛋的时分假如不想鸡蛋吸太多油，就加点水打蛋液，这样炒出来的鸡蛋又嫩还不吸油。

第四：粉丝下锅炒之前切换成小火，不要炒时刻太长，时刻长了简单粘锅。