
葱油饼是咱们很常见的面食,脆脆的饼皮,香浓的葱油味信任是每一个国人都不能忘掉的甘旨。
作为一种家常主食,葱油饼无论是用料仍是做法都是非常简略的。
【资料】300克面粉,3克盐,170克热水,45克植物油,12克匙香油,25克面粉{调制酥油用},葱花适量。
面粉中参加热水,拌和成面絮。
揉成润滑而且不粘手的面团备用。
植物油加香油加面粉加盐,小火加热并拌均匀,把油酥加热到滚烫。
香葱切成葱花备用。
面团分红两份。
擀薄变生长18cm.宽8cm的面片,刷上油酥。
撒上葱花。
卷起来并捏紧接口的当地。
盘起来,变成一个圆饼。
用擀面杖擀开。
锅里参加植物油烧热,丢入葱油饼,中火加热。
把双面都给烙成金黄色就可以吃了。
外皮脆脆的,特别香。葱油的滋味很浓,是小时候的滋味。