您当前的位置:中国酒客网美酒资讯正文

冻结鱼不要直接用水泡教你几招吃着跟活鱼相同鲜

放大字体  缩小字体 2019-11-29 21:10:43 作者:责任编辑NO。许安怡0216

绝大多数上班族都是双休日去超市收购七天的食材,回家统统塞入冰箱,随用随取。可是,冻鱼冻肉无法在短时间内化开,着急吃怎么办呢?

直接用凉水泡或许用开水烫是我们遍及的做法。其实这样做不只不容易加快冻结,反倒会形成绝大多数养分丢失。今日咱就唠唠冻结这点儿事,教你几招,冻结后的鱼吃着跟活的相同鲜。

1

冷藏室冻结法

把需用冻结的鱼,提早一天从冰箱冷冻室拿出,装进保鲜盒放进冷藏室。这种办法最大程度的保留了鱼肉的养分成分和新鲜口感,要点极力推荐哦~

2

食盐冻结法

盆里增加一定量清水,撒上一把食盐搅匀,放进需用冻结的鱼,大约15-20分钟就能完全冻结,食盐水还能起到灭菌的成效,先将食盐充分解掉,再放进鱼,记牢喽!

3

白醋冻结法

将需用冻结的鱼从冰箱里拿出,放进参加白醋的清水里(清水要没过鱼身),大约5分钟就能完全冻结,这种办法省时省力,极力推荐小伙伴运用哈!

4

微波炉冻结法

从冰箱拿出需用冻结的鱼,装进保鲜盒放进微波炉内,低温加热5分钟,就能完全冻结。这种办法是各大酒店最喜欢用的呢~

不论鱼类,或是肉类食物,贮藏的时分必需要分装!冻结后的鱼、肉,就不要再二次放入冰箱冷冻了,那样不只口感大打折扣,养分也所剩无几,小伙伴千万记住喽!

【免责声明】:本文仅代表作者本人观点,与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。