冻结鱼不要直接用水泡教你几招吃着跟活鱼相同鲜

绝大多数上班族都是双休日去超市收购七天的食材，回家统统塞入冰箱，随用随取。可是，冻鱼冻肉无法在短时间内化开，着急吃怎么办呢？

直接用凉水泡或许用开水烫是我们遍及的做法。其实这样做不只不容易加快冻结，反倒会形成绝大多数养分丢失。今日咱就唠唠冻结这点儿事，教你几招，冻结后的鱼吃着跟活的相同鲜。

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冷藏室冻结法

把需用冻结的鱼，提早一天从冰箱冷冻室拿出，装进保鲜盒放进冷藏室。这种办法最大程度的保留了鱼肉的养分成分和新鲜口感，要点极力推荐哦~

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食盐冻结法

盆里增加一定量清水，撒上一把食盐搅匀，放进需用冻结的鱼，大约15-20分钟就能完全冻结，食盐水还能起到灭菌的成效，先将食盐充分解掉，再放进鱼，记牢喽！

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白醋冻结法

将需用冻结的鱼从冰箱里拿出，放进参加白醋的清水里（清水要没过鱼身），大约5分钟就能完全冻结，这种办法省时省力，极力推荐小伙伴运用哈！

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微波炉冻结法

从冰箱拿出需用冻结的鱼，装进保鲜盒放进微波炉内，低温加热5分钟，就能完全冻结。这种办法是各大酒店最喜欢用的呢~

不论鱼类，或是肉类食物，贮藏的时分必需要分装！冻结后的鱼、肉，就不要再二次放入冰箱冷冻了，那样不只口感大打折扣，养分也所剩无几，小伙伴千万记住喽！