入冬要多吃鸭教你鸭肉新吃法养分甘旨皮脆肉嫩十分好吃

提到鸭肉，不知道大家常不常吃，鸭肉作为咱们常见的食材之一，其养分丰厚，价格便宜，是肉类食材中很不错的挑选！可是鸭肉跟鸡肉不同，鸭肉带有腥味，所以许多的朋友假设没有正确的烹饪办法，做出来的鸭肉或许就没那么甘旨的，其实日子中，咱们常见的鸭肉吃法也有许多，比方啤酒鸭，烤鸭，白切鸭，冬瓜老鸭烫等，每一种都是餐桌上的甘旨佳肴，当然了，鸭肉也还有许多特征的吃法，比方，这期的美食教程，天健美食坊要给大家伙儿一同来共享的这道【豉油鸭】就十分的甘旨，并且做法十分的简略，那么喜爱吃鸭肉的朋友们，就赶忙来围观看看我是怎样做的吧。喜爱美食的朋友们，也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：土鸭1只，1碗料酒，1碗酱油，30克冰糖，2根葱，2块姜

第一步：将鸭肉整理洁净，尤其是脖子上的淋巴一定要去掉，再把血水冲洁净，然后放到篮子里，控干水分备用！

第二步：预备2块生姜，清洗洁净，不必去皮，然后直接用菜刀拍扁备用，预备2根葱，去根后，打个结，跟生姜放一同备用！

第三步：等鸭肉控干水分之后，起锅烧热，不加油，然后将鸭直接放在热锅里，来回冲突，把鸭肉里边的油脂煎出来，不断地翻面，煎出油脂，煎至鸭皮外表焦黄最佳！

第四步：等鸭油煎得差不多时，淋入1碗料酒，淋入1碗生抽酱油，淋入2碗清水，再放入30克冰糖，放入姜块和葱姜，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火，焖10分钟！10分钟后揭开锅盖，然后用汤勺不断舀上汤汁，淋到鸭肉外表，淋大约2分钟！

第五步：淋2分钟后，再盖上锅盖，小火焖10分钟，重复这个过程，渐渐地将汤汁煮少，鸭肉在淋汤汁的过程中也会，不断吸收酱油的色彩，会渐渐地变成金黄色！等汤汁越来越少时，鸭肉也会渐渐的熟透，外表的色泽也会愈加地金灿灿！

第六步：等汤汁浓稠时，将鸭子出锅，放到盘子里边，放凉至不棘手，然后将汤汁用小盘子装起来备用！

第七步：等鸭肉放凉至不棘手之后，将鸭肉先分块，再斩成小块，装入盘中，最终淋上汤汁，即可上桌！

这样一道简略甘旨，好吃又馋人的【豉油鸭】就制造完成了，喜爱这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【豉油鸭】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！

我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！