鸡蛋大米和南瓜这样做太好吃了口感软糯吃一次就忘不了

说起鸡蛋和大米我们都会想起蛋炒饭，今日用鸡蛋大米和南瓜给我们伙儿一起来共享一款大米南瓜糕的做法，这样做出来的南瓜米糕色泽金黄，软糯有弹性，下面看看我是怎样做的吧。

第一步 ：预备大米400克清洗洁净后浸泡4小时，预备一块南瓜去皮后切成片放入碗中备用，去掉皮的南瓜大约300克

第二步 ：把浸泡4个小时的大米控干水分放入盘中打入两颗鸡蛋，一勺白糖拌和均匀倒入照料机里，参加切好的南瓜也加进来，挑选果汁键打成米浆

第三步 ：把米浆里边参加酵母粉4克用筷子拌和均匀，米糊不能太稀，太稀简单陷落，要出现流线状就可以了，打上保鲜膜发酵至两倍大

第四步 ：发酵好的米糊里边充溢气泡，用筷子拌和一下排一下里边的气泡，尽量排尽里边气泡这样做出的米糕比较细腻，预备一个盘子里边刷上一层油避免粘黏，把米糊倒入盘子里边七分满就可以

第五步 ：放上自己最喜爱吃的干果，葡萄干或许红枣，蔓越莓都可以，摆放均匀

第六步 ：起锅烧水，开水上锅盖上盖子大火蒸30分钟，然后停火再焖5分钟。晾凉不棘手之后把米糕取出来，切成自己最喜爱的形状

这样浓浓的南瓜大米糕就做好了，里边也是金黄色的，并且软糯有弹性，这样自己做出来的南瓜米糕，口感软糯不粘牙。养分又健康，当早餐也是不错的，喜爱的就回家试试吧。