失眠睡不着常吃这个菜有助睡觉一块钱炒一大盘

导读：失眠睡不着？常吃这个菜，有助睡觉，一块钱炒一大盘！

现代日子节奏越来越快，人们的压力也渐渐变得大。许多人不只精力压力大，身体上也呈现了各种亚健康的状况。特别快到年末的这样一个时间段，有的人操心成果，有的人忙各式各样的报表，也有的人因为学生的成果着急上火。许多人是背负着日子的压力远走他乡，经常想念着远在万里之外的亲人。

压力过大，很常见的后遗症便是失眠。失眠的人不只夜间难以入眠，睡觉质量差，还影响白日正常的工作和学习，因为晚上没睡好，导致的注意力记忆力下降等问题接踵而来。现在许多年轻人都受到失眠的困扰。其实现在上市的一种蔬菜，常吃能有助失眠，要害价格还廉价，一块钱能炒一大盘。

这个菜便是茼蒿。茼蒿在许多当地有不同的叫法，又被称为同蒿，蓬蒿，菊花菜等。茼蒿闻起来有一股很浓的蒿子味儿，吃起来也有一点涩涩的感觉，所以也有许多人不太喜爱茼蒿的滋味。可是你知道吗？茼蒿含有一种莴苣素，对改进睡觉有很好的作用。并且茼蒿对便秘也有很好的作用。

茼蒿的做法有许多种，炒着吃，夏天凉拌，冬季煮火锅，都是很不错的。今日教我们几种简略的茼蒿的做法。

凉拌茼蒿。首要，最好是早上略微早一点去超市里或集市上买茼蒿，有烂叶的不要，并且最好选那种小一点嫩一点的茼蒿。

买回来了之后把茼蒿洗净，然后锅里加清水之后将茼蒿倒进去焯水，再捞起来沥干水分。然后把茼蒿切成小一点的段状放到大一些的盘子里。将葱姜洗净后切成细一点的丝，取几个大蒜切成蒜末。从头开战，锅烧热之后少放一点油，油热了今后把葱姜丝倒进去，炒出香味后关火。最终把有葱姜的热油倒到茼蒿盘子里，参加盐，味精，蒜末等，拌和均匀，略微放凉一些就能够吃了。

新鲜的凉拌茼蒿就做好了，夏天吃凉凉的口感很好。其实爱吃辣的人还能够加一点辣椒末进去，可是失眠便秘的人最好就别放了。

茼蒿还能做成馄饨。新鲜的茼蒿包裹在白色的面皮里，加上肉的香味，咬一口，耐人寻味。这样也处理了许多小孩子不爱吃茼蒿的问题。茼蒿摘掉老叶，洗洁净沥水。沥水要放三四个小时的姿态，放到通风的当地晒干，这样包的馄饨没那么多剩余的水分，口感会更好一些。晒干后切成末放到一个大一些的盆子里。买好的肉洗一下切成肉末用料酒酱油腌一下。接下来看个人的习惯了，我是不想费事自己发面擀皮的，所以就直接买成型的馄饨皮。当然，会做并且乐意的能够自己做馄饨皮，这样更好。准备好面皮，在茼蒿里参加葱姜末，把肉末倒进去，再加盐，拌和均匀，这样就能够包馄饨了。包好后下水煮，煮熟了就能够了。

茼蒿在古代是宫殿好菜，所以又名“皇帝菜”。它的口味天然新鲜，还能有助睡觉改进便秘，要害价格也廉价。你还知道哪些茼蒿的做法呢？欢迎谈论共享。