
一日三餐,每餐都很重要,吃饱吃好,身体才干更健康。尤其是生长中的孩子,只需在家,就一定要在家吃饭,养分调配,回绝吃外卖。
可是,咱们很多人平常都很繁忙,真实能够用在厨房的时刻对错常有限的,还要考虑食材调配,更是疲惫不堪。我这儿给我们收拾的7款晚餐调配,你们能够做参阅,晚上下班回家,参照着做一款,省了考虑怎样吃的时刻,省劲!
第一天:鸭血烧豆腐、豆角炒肉丝、黄瓜炒鸡蛋、米饭
鸭血和豆腐切成块,先用葱姜把油炒香,然后把鸭血和豆腐倒入锅中,再参加适量的清水,大火烧开后中火煮5分钟,最终加盐调味即可。
肉丝用料酒和淀粉腌几分钟,热油炒至变色,参加生抽和蚝油炒香。再倒入焯过水的豆角,大火快炒,参加适量盐把滋味调好即可。
黄瓜炒鸡蛋简略,能够调配一些胡萝卜,美观好吃。
第二天:红烧鲫鱼、韭菜炒鸡蛋、豆腐皮烧青菜、玉米粒炒肉末、米饭。
先把鲫鱼煎至双面微黄,再参加豆瓣酱和葱姜蒜炒香。然后参加没过鱼的清水,再参加盐、生抽、老抽调味调色,炖10分钟左右。鱼炖熟后盛入盘中,锅内的汤汁参加水淀粉勾芡。最终把汤汁浇在鱼身上即可。
其它三个菜比较好做,烧鱼的功夫别的起锅就把三个菜炒好了。
第三天:韭菜鸡蛋饼、拍黄瓜、小米粥。
今晚做了韭菜饼,省了炒菜了。一半开水一半温水和面,醒面20分钟。韭菜调配鸡蛋和粉丝调成馅料。面团醒好后分红小面团,擀薄后包入馅料,封口朝下按成饼状。最终放入电饼铛烙熟即可。
馅饼配粥最好,砂锅煮了小米粥,放了几颗红枣,幽香。黄瓜拍碎,切成小块,参加盐、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油调匀,配饼配粥都不错。
第四天:西红柿炒蛋、肉末蒸豆腐、木耳炒蘑菇、蒜香茼蒿、米饭。
肉末参加葱、姜、生抽、老抽、蚝油、盐炒香。把炒好的肉末浇在切成片的内酯豆腐上,放入蒸锅大火蒸8~10分钟即可。
一锅蒸豆腐,别的起锅炒菜。三个菜满是快手菜,食材悉数准备好,十几分钟能够悉数上桌。菜都比较清淡,晚餐吃不错。
第五天:牛肉芹菜馅饺子
我家爱吃饺子,简直每周都要包一次。本年猪肉和牛肉的价格差不多了,所以感觉不如吃牛肉了。牛肉调配芹菜包饺子,滋味不错,做法也简略。牛肉搅成肉糜,少数屡次地参加清水沿着一个方向拌和,再参加生抽、老抽、葱、姜、花椒粉拌和均匀。然后再参加芹菜碎,调入适量盐和少量油,拌和均匀馅料就好了。饺子皮最好自己做,自己做的口感更好,不易破皮。
有了饺子就不需求炒菜了,调配一份蘸料,再来一碗饺子汤,一顿饭完美。
第六天:肉末蒸南瓜、酸辣鸡胗、清炒茼蒿、米饭。
一个蒸菜两个炒菜,做起来非常快。肉末参加葱姜、老抽、生抽、蚝油、盐炒香。把炒好的肉末浇在南瓜块上,放入蒸锅大火蒸15分钟即可。
别的起锅炒了酸辣鸡胗和蒜香茼蒿。鸡胗参加葱姜蒜和辣椒炒香,参加生抽和蚝油调味。然后倒入酸豆角末炒至断生即可。茼蒿味鲜,不需求太多调味料。只参加蒜末炒香,然后倒入茼蒿炒熟,最终参加盐调味就能够。
第七天:手撕包菜、醋溜马铃薯丝、花菜素鸡翅炒肉片、面条
天天吃米饭也会厌烦,偶然会炒菜煮面条,晚餐吃清淡好消化,不错。
包菜撕成小块,参加姜丝蒜末爆香,然后倒入包菜,大火不停地翻炒。炒至食材断生,参加生抽、盐、白糖调味即可。
素鸡翅是豆制品,先用温水泡发,调配肉片和花菜一同炒,比肉还香。马铃薯切成细丝,先用蒜末爆香,倒入马铃薯丝后大火快炒,然后参加香醋、盐和香葱段调味,炒至断生就能够了,肯定快手菜。
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