凉拌苦瓜最好吃的家庭做法简略5步就能完结厨房小白也能上手

苦瓜虽苦，但却能抓获不少人的心，由于吃苦瓜对身体优点太多了，苦瓜的营养价值十分地高，在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的质量，便是 苦瓜 苦瓜 与任何菜如鱼、肉同等炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有正人之德，有正人之功”，誉之为“正人菜”。因而，苦瓜的吃法也是十分之多的，归于百搭的食材，能够煲汤，能够炒，能够炖！这期的美食教程呢，天健美食坊也预备拿苦瓜，给大家伙儿一起来共享一个简略甘旨的吃法，喜爱吃苦瓜的朋友们就赶忙围观吧，喜爱美食的朋友们，也别忘了给我点个重视，我每天都会更新共享不一样的美食教程，信任总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开端正式制造之前呢，咱们首要需求预备以下食材：苦瓜2根，大蒜5瓣，小米椒2个，食盐半茶匙，芝麻油2汤匙，辣椒油1汤匙

第一步：将苦瓜清洗洁净之后，用淡盐水泡半个小时，再控干水分，然后用削皮刀，将苦瓜肉销成薄薄的细丝，留意，刮刀瓜白（瓜瓤）的当地就换方向刮了，由于瓜白当地口感欠好，影响胃口，刮好的苦瓜丝装盘备用！

第二步：将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，然后将小米椒去蒂后，切碎备用，尽量的切碎一点也能够！

第三步：起锅加1瓢水煮沸，水开后参加1小勺食油，再将削好的苦瓜片，放入锅中，焯水1分钟！留意：焯水之前参加1小勺食油，能够坚持苦瓜碧绿的色彩，不会发黄！

第四步：苦瓜焯水1分钟之后，捞出放到冷水中过凉，让苦瓜快速降温，降温后，用手捞起，完全的将水分拧干，转移到汤盆里边！

第五步：苦瓜处理好之后，放到汤盆里边，放入预备好的蒜末和小米椒碎，再参加半茶匙食盐，参加2汤匙芝麻油，参加1汤匙辣椒油，然后用筷子拌和均匀，转移到盘子里，就能够上桌啦！

这样一道新鲜可口，简略甘旨的【凉拌苦瓜】就制造完成了，喜爱这道菜的朋友们 ，就跟着做来试试看吧，确保这个滋味不会让你绝望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌苦瓜】就共享到这儿，假如你在阅览本文教程的过程中，有看不理解的过程，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你回答的，假如你有更好的主张，或许更好吃的做法，相同也欢迎你在留言区留言共享！当然了，假如你想学又暂时没时间呢，也能够先保藏起来哦！

我是给你共享美食的天健美食坊，感谢你的阅览，咱们下期再会吧！