东北年夜饭必不可少的重头菜外地人却受不了你有吃过吗

中国文化真是博学多才，尤其是在节日这一方面是十分多的，不同的节日咱们都会吃上不同的美食。不过要提到最重要的节日的话，那许多人榜首想到的便是新年了，这也是一年傍边最重要的一个节日。许多外出打工的人，也会趁着新年这一段时刻回到乡村老家看望亲戚朋友。

当然一家子人围在一同吃一餐年夜饭也是很有必要的，不同区域喜欢吃的年夜饭都是不同的，今日小编就带咱们见识一下东北年夜饭里必不可少的“重头菜”，你有没有吃过呢？关于东北美食来说，一直都存在较大的差异，东北人特有的杀猪菜，也只要东北乡村人家才干吃到。

东北人许多都会在家里饲养上几头猪，春节过节的时分就用来款待亲戚朋友。而年夜饭里的“重头菜”正是杀猪菜了，东北人会把杀猪剩余的猪杂悉数煮成一大锅，加上东北特有的酸白菜，吃起来真是太过瘾了。不过外地人可就接受不了这样的吃法了，他们觉得一大盘杀猪菜看起来就没什么胃口。

除了杀猪菜这一道“重头菜”之外，东北人还会包饺子来吃。可以说年夜饭吃饺子也是东北的一个传统习俗，每逢吃完年夜饭之后，他们就会开端预备包饺子了。在东北吃饺子有很好的涵义，涵义着全家和和美美，团团圆圆。咱们都知道东北的气候特别冷，吃上一盘热火朝天的饺子才有家的感觉。

即使是在外打工的东北人，每逢春节之际，他们也会吃上一盘饺子。东北的饺子份量也比较足，咬上一口满满的都是馅料，蘸上陈醋一同吃，真是一点都不会腻。所以咱们要是去到东北，可要好好品味一下东北饺子了。不知道咱们有没吃过东北的“重头菜”呢？