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啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 06:40:39 阅读：7349 来源：本站原创 作者：艾梦萌

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

新鲜鸭肉半边	姜一小块相克食物
蒜50克相克食物	干辣椒适量相克食物
啤酒半瓶	盐适量
鸡粉适量	蚝油适量
味极鲜适量	老抽适量
料酒适量	胡椒粉适量
白芝麻适量	葱花少许
油少许

啤酒鸭的做法

1.准备材料：鸭半边洗净剁小块，姜蒜干辣椒洗净
2.姜切丝，蒜切片，啤酒一瓶（只用半瓶）
3.起锅，不用放油，先放鸭肉比较肥的部分煸炒出油
4.再倒入剩下的鸭肉一起煸炒
5.鸭肉炒好后放姜蒜炒出香味
6.放味极鲜、老抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉翻炒一会
7.倒入半瓶啤酒煮
8.煮至汤汁不多时放入干辣椒和鸡粉煮
9.煮至少许汤汁时放入白芝麻翻炒均匀即可
10.最后撒上葱花

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