
FM88.8 周一至五17:00
《中山美食游》
再简略的食物也要讲究善待
假如说
吃饭算是种艺术的话
那么“喝茶”
就必须是有典礼感的艺术
而典礼感
正是这家店的本命
来龍点心,门口就颇有“时代感”,旧式旧茶室的既视感扑面而来。
乍一看还以为是穿越到古时分的什么府第?那究竟小门面的它,内有怎样的大惊喜?一块儿来看看吧!
从门口一直到内中,引进眼皮的便是各种古玩和石雕。轻触它们,似乎都能感觉到艺术品们历经的故事。而最风趣的便是,虽然古玩形态万千,但都有同一个元素——“龍”。
整个店面都充溢着浓郁的中国民间传统文明,野外雕塑著作再室内出现,可真是别有风情。小桥流水,青砖绿石,书本墨宝...无不传达着龍文明,处处都可以感触到文明的气味。
“你来喝茶,我担任艺术”
来龍点心环境讲究艺术感,就连饮食工艺也讲究艺术。虽然古色古香,但是却采用了现代新派的饮食文明,将“明厨亮灶”的观念进行究竟。
直接向门客展现厨房,让门客更近距离地感触点心的制造,不只是来龍对工艺上的自傲,更是来龍对每位门客的良知。
来龍的艺术感仍不停步于环境和饮食工艺,更突显在餐具、器皿以及用茶上。
特别选用晶莹剔透的白瓷茶杯,调配镂空式铜制茶托,再倒上茶中极品——荔枝红,俨然将喝茶变成又一件“艺术品”。
荔枝红茶实际上的意思便是将新鲜荔枝烘成干果过程中,以高级红茶为资料,低温长期兼并熏制而成。在来龍点上一壶荔枝红的时分,记得要先闻其香,再观其色,然后品尝,加上诚心满满的点心,喝茶的高光时刻,正是此刻。
“喂,来笼点心啦”
鲜虾蒸手拆粉
“来龍点心”茶室的招牌非“河粉”莫属。
与许多茶室不同,来龍的河粉全都现场手艺制造,即点即整绝不迷糊。并且选用的米也非常讲究,甚至有“十米粹一”还必须要用旧米的说法。
正因为讲究又专业的制粉工序,来龍的河粉都是油光发亮,晶莹剔透,每一口都充溢米味又带有少许干劲。
鲜虾铺面的手拆粉,早就在蒸的过程中,把虾的甘旨悉数吸收。拌匀吃下,不光可以在粉中品尝到虾的甘旨,一同又能在吃虾中感触到米香味。
主张咱们咱们吃之前先不要下豉油哦,试一下河粉原本的滋味,这样的风味才是最棒!
来龍的河粉蒸的好吃,炒的更好吃!吃过那么多当地的干炒牛河,来龍的牛河请原地C位出道!
来龍咸煎饼
咸煎饼作为广东人最为了解的点心之一,咱们早已见怪不怪!可这个金冠状咸煎饼,几乎打破惯例!
依然是传统添加了南乳口味的薄脆感,不单止食得睇得,还好“影得”!用来凹造型拍个照,刷爆朋友圈彻底没难度啦。
怀旧猪肝烧卖
猪肝烧卖,光卖相都现已让人垂涎欲滴。
本是小榄人的小编,其实对猪肝就有套规范。来龍的猪肝通过处理后,不光没有异味,并且还敢厚切,加上整个烧卖,嗯?吃一块有种吃一锅及弟粥的感觉?
法芥脆皮牛腩
假如说来龍的环境和出品让你情不自禁“怀旧感”,那这款脆皮牛腩定能让你从头界说来龍!酥脆的外壳+软糯的牛腩肉,外酥里嫩。蘸点法度芥末酱,口感瞬间更为丰厚。
这是西式中菜吗?不好意思小编不知道,小编只想再要一碟!
腐皮凤肝卷
凤肝卷原本便是传统点心,但是最传统的做法一般都是用油皮进行卷制。但来龍就不相同了,特意选用腐皮卷包裹着新鲜的鸡肝和瘦肉!一口下去,“咔嚓”的洪亮声,几乎让人满意。
雪山梳乎厘
茶室有点心,也少不了看着就适意的甜品!
甜度刚好,造型刚好,口感刚好...正如吃完笼笼点心再来个梳乎厘,刚好!
其他点心
小编有话说
LITTLE TIPS
一盅两件,历来都是老广们每个早上/正午的指定动作,但是本来,在褪去整日的艰苦作业后的晚餐时刻,和三五至交一同享用笼笼点心,品茶夜聊,竟会把适意之感无限扩大。
咱们乐意花费心思和自己注重的人喝茶吃点心,来龍也相同,在环境、器皿以及出品中都费尽心思,只为能让到来的茶客,可以大饱眼福,尽享甘旨,静享韶光!
就像来龍点心店内的这副对联所说——“为名忙为利忙忙里偷闲饮杯茶夫,劳心苦劳力苦苦中作乐拿壶酒来”,栗六庸才不如清闲叹茶。
地址:假期广场二层,博雅书店旁(从商场进入或从书店入,走向泊车场方向,门口阻隔)
营业时刻:8:00-14:00、17:30-21:00
人均消费:63元左右(食无上限)
餐厅风格:茶室
泊车状况:车位足够