炸薯条其实很简单只需紧记这两点薯条酥脆可口不回软

马铃薯是咱们日常日子傍边常常能够吃到的一种食材，并且它的烹饪办法也是多种多样，既能够炒着吃，还能够做成凉拌菜，也能够做成炸薯条，而在这很多的做法傍边，最受门客喜爱的仍是炸薯条了。炸好的薯条酥脆可口，不只小孩子十分喜爱吃，就连大人也是嘴馋。

往常很多人在家时也喜爱炸上一些薯条，但不知朋友们是否常常发现，自己炸出来的薯条，不是吃起来，不酥脆，便是很简单回软，本来是依照正确的做法烹饪出来的，可是往往却得不到一个想要的效果，而这样一朝一夕，想吃炸薯条的时分，只能去外面买，外面的薯条价格很贵，一小份就能卖到十元钱，并且也吃不过瘾。

其实炸薯条的做法很简单，并不需求太杂乱的烹饪技巧，只需紧记其间的两个要害点，确保炸出来的薯条酥脆可口，放一天都不回软。那么今日小编就为我们共享一下炸薯条的教程，期望我们都能学会，今后想吃的时分，再也不必去外面买了。

炸薯条的做法

所需食材：马铃薯2个，胡椒粉适量，盐适量

1、首先把准备好的马铃薯剥皮，洗净，然后放在案板上，用刀切成厚约1公分左右的长条，接着放入清水中，洗出剩余的淀粉。

2、起锅倒入适量的清水，把切好的马铃薯条放入水中，进行焯水，大约等马铃薯条7老练时，捞出把水控干，盛入容器中，晾凉备用。

3、另起锅，锅中倒入适量食用油，待油温5成热时，把马铃薯条放入锅中，小火慢炸至金黄，捞出，把油沥干。

4、接着等油温烧制8成热时，再把炸制金黄的薯条复炸一遍，即可出锅。出锅后的薯条盛入容器中，撒上适量胡椒粉和盐，最终蘸着番茄酱就能够吃了。

依照此办法，做出来的炸薯条，吃起来外酥里嫩，放一天都不回软，随时都能够吃，再也不必为了薯条不酥脆，简单回软的工作忧愁了。

炸薯条时紧记的两个要害点

1、做炸薯条的时分，需求进行焯水，由于焯水后，薯条基本上就熟了，这样更简单炸制，反而假如不进行焯水，薯条很难炸熟，并且还有或许呈现糊锅的状况。

2、炸薯条的进程中，需求炸制两遍，第一遍则是起到安定定型的效果，而第二遍是为了让其口感愈加酥脆，这样炸制出来的薯条不简单回软。

以上便是为我们共享的炸薯条的制造进程和留意的两个要害点，我们看了是不是觉得很简单呢？假如有喜爱的朋友快来试试吧！