冬季吃萝卜大有益处引荐萝卜8种吃法

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，这是有道理的。冬季吃萝卜有许多优点，并且不同的萝卜也适用于不同的人。萝卜可以炒菜，也可以炖汤。冬季吃萝卜有哪些优点呢？下面小编为我们介绍冬季吃萝卜的优点及吃法。……

冬季吃萝卜的优点

一、冬季吃萝卜的优点

1.清凉去火

萝卜味甘性凉，冬季常常吃白萝卜可以有用的调度怒火虚旺，清肺热，利肝脏。不只清凉去火，还可以起到解毒消炎的效果。

2.保养皮肤

因为萝卜中富含维生素C和锌元素，常常食用可以有用的弥补肌肤养分，坚持皮肤细腻光润，防备肌肤老化。补气养血，也可以使枯燥的皮肤愈加润泽水灵。

3.进步免疫

萝卜中含有的木质素和很多的酶，可以有用的起到降脂、软化血管、安稳血压等成效。因为富含的其他矿物质，也可以使本身的免疫力进步，冬季防备冻疮，彻底治愈冻疮。

4.助消化

萝卜中的维生素C可以协助消除体内的废物，促进身体的推陈出新。尤其是白萝卜或许水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的效果。一般，酶可以吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，防备胃痛和胃溃疡。

5.防癌抗癌

萝卜中所含木质素能进步巨噬细胞才能；萝卜中含有多种成分，可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说，萝卜越辣。则防癌效果越好。

6.防备伤风

萝卜中含有丰厚的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功用，因而，常吃萝卜具有防备伤风的效果。

冬季萝卜的吃法

1.陈皮萝卜煮肉丸：将羊肉剁成肉馅参加盐、鸡精拌和均匀，将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；坐锅焚烧倒入水，待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中参加陈皮、姜；用手将肉馅挤成丸子入锅，煮熟后放入适量调料，然后倒入碗中，放入香菜即可。

2.萝卜排骨汤：白萝卜去皮横切，每片约三厘米厚，再对切。排骨先氽一下水，将清水烧开，参加黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来停止，随即捞出排骨，用冷水冲刷洁净。把汆过水的排骨、八角和剩余的姜片放入锅中，参加适量冷水。先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火渐渐煨炖，原则上煨炖的时刻不得少于一小时。当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯停止，再参加适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道养分又甘旨的萝卜排骨汤就做成了。

3.萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次，有清热化痰、理气开胃之成效。

4.萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，参加少量精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成。

5.糖醋萝卜条：绿皮萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，参加白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后即可。

6.凉拌萝卜丝：先将300克萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，参加适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。

7.冰糖萝卜饮：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，留意留1厘米左右的边，在空泛中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，翻开萝卜，里边的冰糖已成浓汁（留意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来），将汁水滗出，再加少量蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。在冬季，人们常常会呈现炎热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋补效果，润肺止咳。

8.萝卜素菜汤：取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。将上述食材洗净，切成巨细类似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。再放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一同放入锅中。等大火煮开后参加大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最终撒上香菜末盛出即可。