这把网红面包刀好评无数面包爱好者的必备利器开团了

用最简略的食材做最甘旨的食物

早就说要开藤次郎面包刀的团，所以今日就来啦。

玩烘焙的人，有一把好的面包刀必不可少。虽然面包刀的适用面很窄，平常也便是切切面包和蛋糕用了，除此之外也切不了其他，但这把刀的用途却无可替代。不必置疑，我曾经也为了省钱想用带锯齿的主厨刀来替代，却在切坏了好几个吐司后仍是花钱又置办了。所以就算你家里现已有不少的水果刀，菜刀、主厨刀这些了，也不太可能替代面包刀的方位。

（我家现存的四把面包蛋糕刀，还有一把现已送人了）

用刀，考究的是切开食物时那种行云流水的顺利感，特别是当习惯了用一把好的面包刀连北海道这样松软的吐司都能切得很薄而且平坦润滑时，再去用切不快还掉渣渣的面包刀，就会满脸厌弃了。说起来烘焙这个坑我现已跳进来好几年了，光是面包刀就败了五把了，这儿面有一开端不明白瞎买的，也有跟风圈里大神们引荐的。前几年烘焙圈里比较盛行的是关东光，后来贝印和学厨也出了自己的面包刀，本年最火的则是藤次郎家的面包刀。这么多面包刀究竟怎样挑呢？其实让我说，不管是哪个牌子，只要用的是好钢材，切吐司特别是切薄片时能够很顺利不吃力不掉渣，这便是一把好刀。

先给我家的面包蛋糕刀们亮个相，原先的五把现已送出去一把了，只剩四把，两把一般的，一把学厨一把藤次郎的。学厨的是其时挨近170大洋败的，藤次郎则是跟团其他大神引荐的，折扣价下来比学厨的还廉价些。这儿烦琐下，其实我们玩烘焙，很多人一开端买东西都是找廉价的买，我也是，成果越用越不顺手，最终都被价格贵一些但体会感却很好的新东西们所替代了。就像家里的这两把一般刀完全被搁置了，其时几十元买的，还真不如一开端就买好的不糟蹋呢。

看完视频总结一下我用一般面包刀，学厨面包刀，藤次郎面包刀时的感触：

1、一般面包刀切比较厚的吐司片时能够切，但边际易碎有渣渣，下刀时尤其是切比较松软的吐司，手感就比较愚钝不顺利了。假如要切大薄片就算了，视频里都切碎不成形了，仍是别想了。

2、学厨面包刀的体现仍是很优异的，在用藤次郎之前我一向习惯用这个，能够说切大块和切薄片都能够驾御，便是切薄片的过程中比起藤次郎的手感要稍微用点力，特别最终堵截的时分，全体切开时的润滑度感觉略差劲一点。

3、藤次郎面包刀，这个我们在视频里都看到了，对待很松软的吐司，面包片也能够切出相似纸片的那种薄感而且安排一点也没散开。整个下刀的手感很顺利，能够说毫不吃力行云流水吧。

写到这儿，转发下下厨房烘焙达人天然气小姐发的面包刀比照图文，她是将藤次郎和关东光、贝印都做了比照后得出的定论，也是这把藤次郎胜出。

（此图片截屏来自天然气小姐微信大众号）

其实藤次郎这个牌子估量有不少人知道，由于Tojiro藤次郎创立于1953年，是享誉国际的复合材料道具制造商，销量在日本排名前五。这把面包刀便是旗下著作，刀柄加刀身大约35.5cm长，我放本炸锅书在旁边做个参阅哈。

它的刀刃是不锈钢原料的，面包刀刀柄选用强化木，调配铆钉规划。刀刃为波涛形规划，每个刀刃处都有精密的抛光，刃口十分尖利，别问我怎样知道的，总归你别用手去摸这些波涛就好了。

这把藤次郎面包刀也算是本年的网红刀了，很多烘焙大神都引荐过，所以我就不必再烦琐了。假如你是现已有了我那把学厨面包刀或许贝印面包刀的，那么就能够先用着不换。假如家里没有面包刀想买一把现在市面上最好用的，就直接配这把藤次郎行了，一步到位，像欧包，餐包、吐司、软法、蛋糕等等它都能够搞定。

不过这儿要提示一下，假如是需求常常切很硬的法棍或许硬面包的，就不太主张用这个波涛纹的藤次郎刀切了，仍是换成比较粗的锯齿刀或许是锯齿主厨刀切更适宜。由于波涛纹规划的刀刃是用来切比较松软的面包安排的，假如用它切很硬的东西包含切瓜果啥的都不适宜，也会磨损刀刃。究竟这个刀用钝后不太便利磨的，所以我们仍是专刀专用，珍惜着用。

像图里这种粗锯齿的刀，比较合适用来切很硬的法棍或许硬面包

留言点赞最高的有礼物呦~

这次开团，婶子跟藤次郎厂家还额定申请了三份小礼物，要送给在这篇文章下留言并获得点赞数量前三位的小伙伴们。留言能够是你对面包刀的感触或是对藤次郎面包刀的形象等等。礼物是价值59元的藤次郎日本原产厨房剥皮器一个，尖利经用。留言点赞的时刻截止到10月27日的23:00点为准，我会截图并在群里和大众号上发布这三位走运小伙伴。