比肉下饭的素菜咖喱鱼蛋土豆做法简单营养美味动手吧

咖喱鱼蛋马铃薯

马铃薯的详细养分价值描绘为每100 g马铃薯中含蛋白质1.6 ~ 2.1 g，糖类13.9 ~ 21.9 g，粗纤维0.6 ~ 0.8 g，钾1. 06 mg，钙9.6 mg，磷52 mg，铁0.82 mg，胡萝卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黄素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗坏血酸15.8 mg。马铃薯的养分成分丰厚而完全，其丰厚的维生素C（抗坏血酸）含量远远超越粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超越一般蔬菜。马铃薯养分完全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的根本共同，极易被人体吸收使用，其吸收使用率简直高达100%。有养分学家研讨指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可取得人体所需求的悉数养分元素”，可以说：“马铃薯是挨近全价的养分食物。

用料：

咖喱粉3勺，鱼蛋一包，马铃薯2个，葱1根，蒜2瓣，盐适量，酱油2勺，耗油1勺

咖喱鱼蛋马铃薯的做法：

潮州袋装鱼蛋（袋子忘掉拍图片了）鱼蛋对半切开

马铃薯切小块，热锅下油煎到金黄，盛出备用

煎马铃薯剩余的油翻炒一下鱼丸，金黄盛出备用

热锅下蒜蓉，把煎好的马铃薯跟鱼蛋倒进去翻炒均匀

参加咖喱粉，酱油，耗油跟盐调味

参加适量的水焖煮一下

咖喱鱼蛋马铃薯个人喜爱有一点汁的，这种状况就可以参加葱花了

装盘的咖喱鱼蛋马铃薯，滋味挺好的，咖喱味比较浓郁

小贴士：马铃薯中含有丰厚的B族维生素和优质纤维素，这在推迟人体变老进程中有重要作用。马铃薯富含的膳食纤维、蔗糖有助于防治消化道癌症和操控血液中胆固醇的含量。