妈妈做了40年的炒面味道很珍贵成本不到5元钱绝对好吃到爆

今日我给咱们做一道“香菇炒面”的家常面食吧！这道炒面是我家的传家炒面。我家地处关中秦岭北麓，面食是咱们关中普通人家每顿饭的主打主食，简直每日三餐都有面食。小时分，妈妈为了改进咱们的日子，让自己的儿女吃的好些，就常常去秦岭山上采摘各种山涧天然蔬菜，然后拿回家做成各种好吃的甘旨。回忆深处最常吃的便是香菇炒面，秦岭山里的香菇简略太多了，妈妈农闲时就会采摘一些香菇放在家里，咱们嘴馋的时分，妈妈就用香菇给咱们做香菇炒面，这一炒便是40年，能够说，现在妈妈逝世现已好几年了，每次想起妈妈，我就想起妈妈给我做的各种好吃的甘旨。现在，这款香菇炒面也成为我常常给儿子和老公做的主打面食，成为家里日子的一部分。炒面是我和家人都爱吃的一款主食，合胃口并且做起来特别省劲，十分钟上桌妥妥的。香菇一直是我的独爱，口感软嫩，香气沁人。并且香菇富含多种维生素素，食欲不振有很好的食疗效果。今日，我就把从妈妈身上学到的香菇炒面做一遍，期望咱们喜爱！

【香菇炒面】

食材：面条适量、韭菜1小把、香菇3朵、腊肠1根、蒜3粒、盐少数、蚝油勺、生抽2勺、酱油1勺，醋2勺、辣椒油适量。

做法：1、食材备好。

2、韭菜洗净控水切寸段，香菇去蒂后切片。

3、腊肠，蒜粒切片备用。

4、碗中参加蚝油，酱油，香醋，生抽，和辣椒油调匀作为酱汁。

5、锅内水烧开，下面条煮，水中放适量盐，能够让面条更劲道，面条煮至9成熟后捞出。

6、面条捞出控水后，参加适量食用油，拌均匀。

7、锅内放适量的花生油，下蒜片煸炒出香气，然后下香菇片，腊肠片调入一点点盐，翻炒至香菇变软。

8、下入韭菜，不要炒的时刻久了，炒匀。

9、放入煮好的面条，浇上调味汁。

10、小火拌匀翻炒顷刻，关火。

11、配菜选自己喜爱吃的加，十分不错的一道主食。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~

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