这些美食虽不起眼却浑身是宝只有老新疆人才知道

新疆因为共同的地舆条件和气候要素，

造就了许多集强身健体与甘旨于一体的食物，

而这些食物中有许多都不被咱们所熟知。

今日，就给咱们介绍一些新疆那些

偏冷门、却又是上等佳品的食物。

恰玛古

是一种长得像萝卜相同的蔬菜，恰玛古是高碱性植物，对酸性体质的人起到平衡效果，即使天天食用也不会上火，而且能够按捺肿瘤成长，防癌抗癌，延年益寿，因而恰玛古又称做长命圣果。

最具养分的食用方法

恰玛古清炖羊肉

鹰嘴豆

俗称桃豆，是国际第三大豆类，因其外形共同，相似鹰嘴而被称为鹰嘴豆。最早的培养地在乌什县、拜城县。民间有：每天吃豆三钱，何需服药比年”的谚语。

假如人们每天都吃些豆类食物，不只能够远离疾病的困扰，还可辅佐医治一些疾病。豆中之王的鹰嘴豆便是其间一类。鹰嘴豆广泛适用于蒸、煮、炒或落空，是糖尿病、高血压和肾虚体弱者抱负的健康食物。

最常见食用方法

鹰嘴豆抓饭

阿魏菇

又叫阿魏侧耳、阿魏蘑，是新疆干旱草原区域具有代表性的蕈菌。因为其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称。

阿魏菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食物，具有消积、杀虫、医治肉积、痞块、久疟、疳劳等药效，还有塑身去脂的成效。此外，阿魏菇还有防癌抗癌、清热解毒、止咳消炎、补钙强体的成效。

最滋味食用方法

阿魏菇炒肉

骆驼奶

关于许多人来说较为生疏，在这里是一种不行代替的养分品。人们常常主张身体衰弱的人饮用骆驼奶，以增强抵抗力。比起牛奶，骆驼奶比牛奶更有利健康，其维生素C的含量是牛奶的3倍。

此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。除了具有高养分价值外，一起还能够补铁，归于天然的多功能乳品。

最古拙的食用方法

奶酪等乳制品

马琳娜

玛琳娜这个美丽的姓名咱们或许比较生疏，但信任咱们必定听说过红树莓、覆盆子。玛琳娜首要产于伊宁巴依托海乡一带，乌鲁木齐南山也有培养基地，口感甜香味浓，它的养分成份和出汁率优于一切的生果，具有止咳、化痰、润肺、活血、益肝、利肾等成效。

最文艺的食用方法

马琳娜果酱

沙棘

沙棘果实养分丰厚。据测定，其果实中含有多种活性物质和人体所需的各种氨基酸，素有“维生素C之王”的美称。首要产自伊犁、策勒、尼勒克等地。长时间食用沙棘可维护和加快修正胃黏膜、添加肠道双歧杆菌的药性，能降减血浆胆固醇，防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进创伤愈合的效果。

最天然的食用方法

沙棘果汁

无花果

具有“生果皇后”的美名，质量优秀，风味共同，它在塔里木盆地很多培养，以阿图什培养最多，年产果子200多亩。其果食甜美多汁，味芳香，除鲜果入市外，还可做果干和果酱。无花果具有极高的药用价值。

食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有利菌类增殖，按捺血糖上升，保持正常胆固醇含量，敏捷排出有毒物质。

最新鲜的食用方法

无花果酸奶

野葡萄

只记住小时候独爱的便是把它摘下来和小伙伴们互扔对打。后来知道它的滋味酸酸甜甜的，再后来才知道这个小小丑丑的葡萄居然有超多成效。它主治气血衰弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便晦气等病症的辅佐医治，本来葡萄也不行貌相。

最具“逼格”的食用方法

野葡萄酒

红菇娘

产自伊犁、尼勒克等地的红菇娘不止徒有表面，果实富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸，对再生障碍性贫血有不错的效果。用红菇娘泡茶，能够清肺热去热毒、利咽化痰，能够医治肝炎，咽喉肿疼，有清凉、化痰、镇咳、利尿的成效。

最神韵的食用方法

红菇娘茶

文章来历：独爱大新疆。转载请注明出处。

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