坚守5年做面这碗越吃越瘦的粗粮面南通只有这家店有

“过尽千帆，不如和你吃一碗面。”

一碗面里的情感，藏着故事，蕴含着温暖 中国人对面的执念是根深柢固的，好像一切无处可去的杂乱情感，都能够在一碗热火朝天的汤面中消解。

#1

5年磨一剑

来自20年大厨的顽固据守

从南通这座鱼米之乡的小城开端愿望的第一站，从新建路50平米的小面店到现在全国139家门店，成功靠的不是命运，而是据守。

5年的生长和堆集，一家小面店已然成为一个闻名连锁品牌，但行进的脚步不行中止，为此主办人走遍大江南北，尝遍上百家面馆，他说做面的手艺人心里也有一种愿望的执念。

5年磨一剑，面战迎来的全新的晋级，更劲道，更健康，更时髦。

#2

好料制好面

只用矿泉水的Q弹面

一进门就看到明档的厨房，规整温馨，林林总总的浇头、食材摆放规整。然后厨最中心也最重要的则是这台主动面条机。

没想到这仍是一家科技感十足的面店。这台面条机仅需8-10秒出头，超微分子离心专利技术精密研磨，完成粉末细度为小麦粉的两倍，很好的保存了玉米脐和胚芽上的养分，口感细腻。

300℃高温瞬间枯燥有机非转基因玉米，使淀粉降解，口感由粗糙转为Q弹，绝无任何食用胶增加。制面全程只用农民山泉水作质料，每一个细节都力求极致。

下面这个看似简略的过程，也检测师傅的火候把控。师傅熟练地对面进行均匀的拌和，厨房中热气蒸发，浓香四溢，起锅，舀面、洗面、盛碗，趁热打铁！

一碗好面离不开好料，每天备足新鲜的配料、调味。值得一提的是新店的招牌西红柿面，优选新疆沙瓢西红柿，真实来自天然生成的榛果，酸甜味足。

#3

吃不胖的粗粮面

健康才是美食的归宿

粗粮面低热量、低淀粉、高膳食纤维的特征彻底匹配各类人群，特别忧虑面食发胖的你，能够定心吃！

7个西红柿谷饲雪花肥牛面

面战3.0主打特征西红柿面，这款雪花肥牛上市就成为店肆里的招牌。酸甜开胃的西红柿面汤，不由得要多喝两口。

面不仅仅是面，更多的配菜和食材会让吃面的人感受到其间的用心。肥牛有必要优选谷饲雪花，沙瓢西红柿善于天山脚下，虫草花更具养分价值……

吃过面战的粗粮面，大约才懂得面粉这般劲道，有耐性，能屈能伸。

松茸牦牛酱拌黄金面

以松茸牦牛菌菇酱为主料，拌入玉米粗粮面，牛肉和松茸的鲜香混合入味，还没有进口就先闻其香味。

店里还交心的装备了自助调料区，辣椒、醋、葱、香菜、小菜等多种调味自取，每个爱面之人都可在这里找到合适自己的口味。

看到这拌完后鲜亮的色泽就知道滋味错不了。不过必定要在刚刚端上来的时分就赶忙拌开大快朵颐，不然本来根根清楚的面条就会揉成一团，滋味大打折扣。

忧虑拌面吃起来干口，那是你多虑了。高配版农民山泉竹林鸡汤，汤水澄黄透亮、鲜香清甜，仓促的面客一碗鸡汤下肚，暖胃暖心。

战役小公鸡干挑面

不论南北方吃面，咱们都对浇头颇有考究。可是资深老餮都知道面条的浇头现钞才是王道，那一口面吃的便是其时的热火气儿。

爆炒的双椒鸡丁，一股子鲜辣味才是舌尖的狂欢，油卤混着劲道Q弹面条，才是一碗面条应有的贩子气。

面战的师傅给的料够足，浇头少了，面条自然是少了滋味，多了又会抢了面条的风味。

酸汤菌菇虾滑捞面

南通人关于美味的寻求自古以来都不曾中止，即便是一碗一般面条，也大略如此。

为此面战构思打造这道菌菇虾滑面，菌菇的鲜美，虾滑的Q弹，加以酸汤开胃，能够说是为本地人量身打造的汤面。

天山西红柿全虾仁馄饨

假如爱面的你偶然想调剂下口味，虽然定心来试试这款虾仁大馄饨——全有虾没有肉的良知馄饨。一口咬开，

里边是纯虾肉做的虾滑内馅儿，并不是简略的放一只虾在猪肉粒，如此真实的用料必定要给满分，怕胖的女孩子认准这款。

#4

面战3.0年代

一碗“会战役的面”的面魂

全新的面战丰厚了更多小食，增加了摄生的饮品（蜜桃酒酿雪梨汁），5年近2000个日夜的坚持，如这碗粗粮面一般，有耐性，有回味。

从硬件到软件，从产品到环境，面战迎来了全新的3.0年代。简略的食物才干源源不断，愿面战这碗健康粗粮面能够从此温暖你。

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（七个西红柿大虾滑捞面、冬阴功花蛤大虾滑捞面、酸汤花蛤美蛙捞面，三选一）

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面站（凤凰广场体会店）

地址：崇川区海风街凤凰广场凤凰书城一楼

营业时间：10：00-21：00

联系电话：18151325266

人均消费：25元

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