炸薯条时有人拍淀粉有人直接炸都不对大厨教你正确做法

我们好，我是小董，一个爱煮饭又怕长肉的90后，每天用简略的食材做出甘旨的菜品！

薯条信任咱们我们都不生疏，这个火爆街头巷尾的，不管是大人小孩都喜欢吃，现在不管是在老家仍是在市区，小孩子都十分喜欢吃汉堡，然后再买一份薯条，配着番茄酱吃着真的是十分的甘旨。

其实薯条是一种以马铃薯为质料，然后切成条状后油炸而成的食物，是现在街头巷尾都十分盛行的快餐食物之一。

大人小孩都在外面买这种薯条吃，又怕不洁净卫生，并且小孩子正是长身体的时分，最怕便是养分跟不上，并且总在外面吃影响健康。其实薯条的做法十分简略又家常，假如家里人喜欢吃的话能够在家做一盘，省钱又健康，并且很简单。

俗话说：光说不练假把式，今日小董就在家做一盘薯条，朋友的孩子也来了，正好能够让孩子吃过瘾。下面一同看下详细做法吧。

——【炸薯条】——

【首要食材】：马铃薯，盐，孜然粉，番茄酱

【详细制作办法】：

1、将马铃薯剥皮，将马铃薯切成厚片，然后改刀切成条，马铃薯条不能太厚，太厚不简单熟，放清水里边，避免氧化变黑

2、锅中烧水，水开后放一勺盐，放入马铃薯条，将马铃薯条煮熟，煮至通明就能够了

3、然后捞出来，放入凉水里边过一遍凉，用凉水多冲刷几遍，让马铃薯条降温，将降温的马铃薯条放托盘上

4、然后放冰箱里边冷冻起来，冻两个小时取出

5、锅中倒入油，油温七成热放入马铃薯条，中小火渐渐炸，炸出水分，炸至微黄，漂起后捞出来

6、油温烧至多半热，下入马铃薯条，复炸一遍，炸好之后盛出来

这样愈加酥脆，并且色彩比较美观，今日的炸薯条就做好了，薯条能够放点孜然粉，也能够放点番茄酱，小孩子一般都喜欢吃番茄酱，配着番茄酱吃，小孩能连吃一大盘

【烹饪小贴士】：

1、切马铃薯的时分不要切的太厚也不要切的太薄，太厚的话不简单熟，太薄的简单碎

2、马铃薯煮好晾晾之后一定要放在冰箱里边冷冻，冷冻之后炸出来的薯条更脆口感更好

我们关于炸薯条的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎我们在谈论区留言评论，感谢我们的重视与支撑！