来云南必吃的特色小吃摆在面前不珍惜错过很可惜

说起云南小吃最知名的的莫过于乳扇了，乳扇根本都是现炸、现烤的，现蒸的。做法的不同决议了口感的不同，首要引荐的便是炸乳扇。只需要用恰当的油温将提早制作好的奶块炸至双面焦黄，再撒上白糖或许椒盐，口感酥脆，奶香十足。其次是烤乳扇，烤炉的高温将乳扇变得柔软，刷上一层红糖，能够再加点豆沙，再挑起一个角，方法熟练的一边赶，一边卷，一支诱人的烤乳扇就能够上手上嘴了。要记住，“横着拿，竖着吃”。

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云南建水的包浆豆腐是和湖南的臭豆腐相同有名的豆腐，歌谣唱：臭豆腐，临安府，临安府便是现在的建水，尽管闻着香，可是吃起来的确特别香，吃惯了的人几天不吃就会特别牵挂，会让人有一种上赢得感觉。

水泡梨，这个小吃是由深山里的涩梨制成的，每年果实老练的时分，人们将摘来的梨子洗净，参加甘草，食盐等配料一起放入缸中腌制。梨子通过中草药的浸泡，金黄的果子透出水嫩，说不出的心爱，咬下一口水润多汁，滋味酸甜，特别是参加了甘草的水泡梨，口感更是甜美。水泡梨还有清肺抑火的成效，深受当地人喜欢。

腾冲饵块　　饵块为云南特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是昆明区域常见的传统食物之一。