大假过后清理肠胃就吃它不用发愁长胖了

逢年过节，亲戚朋友集会，免不了大吃大喝，吃多了油腻的食物，无妨来点清清爽爽的素炒，给肠胃减减担负。大丰盈，望文生义，便是丰盈时节的留念菜；所谓不忘掉秋收的丰富！我这儿的不少餐厅都有大丰盈，但是异乎寻常。都是秋季的粗粮，有南瓜、红薯、紫薯、玉米、胡萝卜等都是蒸熟的，有的还加了小黄瓜，都摆在在大盘子里，紫色的，赤色的、绿色，煞是好看闻着香浓诱人。能够作为粗粮主食，都是作为最终一道菜上桌，所以很受欢迎！

大丰盈也是咱们去餐厅必点的一道菜的，在吃腻了大鱼大肉今后，清淡的粗粮端上来，那实在是铲除油腻该换换口味了。还能够整理肠胃了。但是现在的大丰盈现已改成了汤汤水水的大丰盈了。朋友搬新房，邀请去道喜，在一家大酒店大摆筵席。其间一道大丰盈端上来。我以为是蔬菜炖的骨头汤，仔细看看了，又挖了一小碗尝尝，原来是大丰盈改了做法，不是蒸熟的粗粮了，而是把那些食材都炖在一起了，红红黄黄、汤汤水水喝起来别有一番滋味，加了少量盐，有南瓜和红薯的清甜，咸甜适中，这次就把大丰盈汤做出来了，简略的甘旨。

主料：南瓜、花生米、胡萝卜、玉米、红薯

辅料：色拉油、盐、胡椒粉

做法：1、把花生米用凉水侵泡2小时以上，胡萝卜洗净去皮切块，南瓜洗净去皮去籽切块，红薯洗净去皮切块，玉米从中心切块切块

2、把花生米凉水下锅，大火烧开，转小火煮20分钟，加胡萝卜、玉米煮10分钟

3、加红薯、南瓜再煮10分钟，加色拉油、盐煮2分钟，撒上胡椒粉拌和均匀即可出锅

小贴士

花生米侵泡的越久，煮的时刻越短

胡萝卜和玉米先加，红薯和南瓜好熟，后加

次顺不能乱了，要不没熟的，过分熟烂的