我家一年四季不断的菜几天就炒一回孩子爱吃吃饭也不用催了

我家一年四季不断的菜，几天就炒一回，孩子爱吃，吃饭也不必催了

在每个家庭总有那么几道菜是一向演出上桌的，我信任不止我家这样你家也应该是如此。有时分一见到“老菜”就感觉有点烦，可是几天不吃又觉得牵挂或许这便是口味的传承。在我家最常做的一道菜便是“西红柿炒蛋”这一道最为往常的菜，其实也是最受欢迎的家常之一。

它不只养分好吃还特别的开胃，尤其是浇淋一点汁在饭上那简直是美得不要不要的。这一道菜之所以受欢迎除了上述的味美，许多人看中的仍是它的养分。西红柿含有极高的多种维生素和矿藏元素，而鸡蛋则是能弥补蛋白质和增强体质等。所以常常做这菜吃是非常好的，就算是一年四季不断也不过火。不知道你对这一道菜，是否喜爱？

西红柿炒蛋

食材：西红柿（西红柿）3个、鸡蛋5个、细砂糖1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1小撮

【制造过程】

1、西红柿也便是我们所说的西红柿，在选购的时分要注意一下。假如你在购买的时分，并不是当天就要烹饪的切勿买色彩过深的西红柿。由于太过于老练不利于寄存，另外在挑选上最好挑选适中而且色彩不是那么暗红的西红柿这样口感和滋味才会好。

2、鸡蛋五个或许更多，这个首要取决于您的食用人数和喜爱。把鸡蛋打入盆中，参加少量的白胡椒粉及一小匙的清水拌和均匀备用。

3、然后把西红柿清洗洁净，去除根蒂部分切成小块。

4、锅热适量的油，延锅边一圈倒入蛋液。此刻的火候不能太大，避免蛋液立刻烧焦。在感觉底层凝聚之后，用锅铲推一下锅斜一边让蛋液流向一方煎制。

5、待鸡蛋煎制好后盛出备用，然后再热少量的油倒入西红柿翻炒一会。火候的操控比较重要，火太过于大炒不出汁水的感觉。假如你喜爱用西红柿汁浇饭，那就要参加一小碗的水转大火一同炒。

6、待西红柿炒至7分熟的时分，倒入之前准备好的炒蛋并参加少量糖和盐作为调味即可。

7、出锅后盖浇在饭上，那肯定是一道诱人的美食。信任喜爱这一道菜的人许多，它不只好吃还极端的养分。现值秋末应该要多吃哦！

小贴士：

1、西红柿和鸡蛋的量，依据自己的需求调整。

2、鸡蛋中参加少量的胡椒粉滋味更好

3、蛋液中参加少量的清水，能让鸡蛋口感更好而且炒的时分不易炒焦。

4、参加砂糖作为调味料会比味精来得更完美