
秋天是万物丰盈的时节,也是推陈出新最活泼的时期。但“一场秋雨一场寒”,进入秋季天高气爽,空气枯燥,气温逐步下降,湿度逐步削减,气候忽冷忽热,改变急剧。并且婴儿身体各体系和器官发育还不完善,对气候改变特别灵敏。稍有不小心,就会患病。因而秋季家长要做好宝宝护理,要加强宝宝养分,饮食保健要遵从“养收”的准则。
秋季儿童饮食准则
简略概略便是“少寒、少辛、增酸”。以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉分配为要。
1.加强养分,均衡饮食
为了补偿宝宝夏日胃口不振构成的养分不平衡,宝宝秋季饮食应留意荤素调配、粗细结合,并坚持均衡的饮食。能够多吃高蛋白食物、富含维生素的食物以及五谷杂粮。
当然这个时分能够持续给宝宝吃清热解暑类食品,既能避暑、敛汗补液,还能增进胃口。一同还能够给宝宝进食些润肺生津、养阴清燥效果的食物,如百合、板栗、红枣、银耳、山药、板栗等。
2、寒凉饮食恰当少
入秋后寒凉食物要少食,包含西瓜、香瓜等瓜果,不能像夏天相同让宝宝毫无顾忌地大吃特吃了,防止宝宝肠胃受凉而伤脾胃。
3、少辛增酸益肝肺
中医以为,肺气太盛会危害肝脏的功用,所以在秋季,有必要增“酸”,以便添加肝脏的功用,反抗肺气过盛的侵袭。在秋天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等,而要多吃一些酸味的生果和蔬菜,如橘子、柠檬、猕猴桃和西红柿等。
粥-补养养身最佳挑选
养血健脑:小米红枣粥
成效:红枣、小米都具有较高的养分价值。不仅能补气养血,清热除湿,还能养胃健脾,安神健脑,特别适合体虚、睡觉差、有贫血的宝宝食用。
资料:小米30克,红糖3克,少数红枣,清水适量。
做法:将小米洗净并浸泡30分钟;红枣洗净、去核切块;将准备好的小米和红枣一同放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火持续煮1小时。直到粥煮至粘稠,不断的用勺子拌和,防止糊锅,红糖可在出锅前10分钟放入调味即可。
明目补锌:南瓜小米粥
成效:南瓜富含β-胡萝卜素,被人体吸收可转换成维生素A,能有用增强免疫力,维护呼吸道和消化道,让宝宝少伤风少腹泻。
资料:南瓜、大米、白菜叶、盐、食用油。
做法:将南瓜剥皮切碎。大米洗净,水中浸泡,放入电饭煲,待水沸后参加南瓜粒、白菜叶。
煮至米,瓜腐朽时,参加适量的油盐即可食用。
抗癌促消:紫薯小米粥
成效:促进胃肠活动,铲除肠腔内废物,排出粪便中有毒和致癌物质,坚持粪便疏通,改进消化道环境,防备胃肠道疾病的发作。
资料:紫薯、大米、食盐
做法:米洗洁净后用水浸泡半个小时以上;紫薯洗净去皮,切成小块。然后将紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,煮开后转小;小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。
养肝明目:菠菜猪肝粥
成效:补铁养血,养肝明目,儿童食用可防备贫血和夜盲。它还能够促进人体推陈出新,有助于生长发育。但要留意猪肝胆固醇含量高,一周最多吃一次,不能多吃。
资料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:将大米洗净,用水浸泡30分钟;猪肝切成薄片,用冷水浸泡去除血水;菠菜洗净切碎;将大米放入锅中,煮成粥;放入猪肝、菠菜煮熟,再参加少数盐即可。
清热养血:红豆花生粥
成效:富含蛋白质、微量元素和B族维生素。具有清热养胃养血的效果。
资料:红豆,花生,大米,冰糖。
做法:将红豆和花生洗净,浸泡在冷水中软化;大米洗净,水中浸泡半小时;将水参加锅中,并放入红豆、花生和大米,用大火煮沸后转小火煮至粥构成,出锅前参加少数冰糖即可食用。