豆腐做的不破不碎这里分享几种不同花样的豆腐每天都吃的不一样

《豆腐小炒肉》

肉和千叶豆腐都切薄片，锅放少数油 肉片先给它下锅，一向炒出油轻轻变焦色, 再可参加鲜酱油,蚝油，胡萝卜，翻炒超卓

倒入千叶豆腐翻炒，参加盐

半碗水， 盖上锅盖， 炖煮三五分钟更入味，最终收汁参加辣椒葱花

5分钟快手菜就完结啦

《酱香茄子煲》

茄子去皮，切条，姜葱蒜切碎，辣椒剁成糜，酒，醋，酱油，糖和淀粉混合调料备用

锅中倒入油烧至七成热，茄子下过炸至双面金黄,捞出备用，再下入肉末，炒出油后参加辣椒，也炒出红油，将姜葱蒜下锅，散发出香味

立刻倒茄子，大火炒匀，上调好的酱汁，轻轻收汁撒葱花装点

就可出锅啦，乐滋滋的鱼香茄子，做法很简单哦

《香辣豆腐》

喜爱辣的引荐试一下这道，吃一口就爱了

老豆腐1块、小米椒2根、香菜1根、香葱2根、生抽2勺、老抽1勺、大蒜3瓣、辣椒粉1勺、辣椒面1勺、青线椒1根、盐适量、白开水3勺、玉米淀粉适量

先将香葱香菜大蒜切末，青线椒小米椒切椒圈备用

豆腐切块（以小块为主，口感最佳）豆腐再裏上玉米淀粉，锅中热油，放入豆腐炸至金黄色后控油捞出装上

再倒入辣椒粉辣椒面各1勺，参加葱末香菜末

煎锅加油烧热，爆香蒜末，参加青椒圈小米椒圈炒香至断生，再淋入碗中

再参加2勺生抽1勺老抽和适量食盐，2-3勺白开水，拌匀后就好啦

《香煎豆腐》

豆腐: 3块, 盐适量 小米辣，蒜:3瓣葱、酱油: 2勺，白芝麻: 1勺 鸡蛋: 1个 淀粉:适量饮用水: 200ml

葱花, 白芝麻，蒜末，辣椒碎，酱油，饮用水倒入碗中拌和均匀备用

豆腐洗净切块裹上淀粉裹上蛋液（近邻小孩都馋哭了）

下锅炸至双面金黄，最终撒上酱汁焖煮两分钟出锅，外酥里嫩的香煎豆腐就好啦

《酱汁豆腐》

老豆腐，鸡蛋，淀粉，醋，白糖，酱油，

番茄酱做法:先调半碗酱汁: 一勺白糖， 两勺食醋，两勺酱油，两勺番茄酱，半碗清水拌和均匀备用（酱的做法很要害哦）

豆腐切成厚片，先裹上一层淀粉，在裹上一层蛋液!沾完也放在较大的盘子里!堆叠在一同的话会粘在一同，一会欠好下锅

锅内热油，将豆腐平铺在锅里，煎三到四分钟后当心翻面，当然这个过程中你能够多翻几回，煎至双面焦黄

倒提早准备好的酱汁，大火收汁，装盘撒葱花，就完结啦

《金针菇豆腐》

金针菇一 把，日本豆腐三个，葱， 淀粉

调酱汁：半碗清水，生抽一勺，老抽一勺，白糖半勺拌和均匀备用。

金针菇洗净参加早餐机烫至8分熟捞出备用。豆腐切片裹_上淀粉参加早餐机煎至双面金黄捞出备用。

金针菇倒入锅中再倒入酱汁翻炒参加少数味精，参加豆腐翻炒均匀，煮至入味上色收汁最终撒上葱花即可。