假期回家一定要带这几道美味菜哦做给家人吃

有多少朋友国庆假日回家和爸妈聚会呢？昨日身边一个朋友说，总算到了国庆节了，这样就能回家了，我现在逼真的感触到了回家的热心，平常都在外地作业，作业和家庭各种忙，也没有时刻回去，当然，父母也是相同的，假设你来，假设你四点钟来，从三点开端，我就开端感到美好，当然了，回家一定要带着这样几道甘旨的菜哦， 回家做给家人吃！

一、双椒小煎鸡

食材：鸡腿1斤、 杭椒 10个 、青花椒1把、 花生油 、食盐5克、 酱油1汤匙、 葱1段、 姜3片、 蒜3瓣、 料酒1汤匙 、蚝油1汤匙、 水适量

做法：

1.鸡腿切不太大的小块，洗净冷水入锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用。

2.锅中倒入比平常炒菜略多一点点的油，下姜片煸出香味后下入鸡块。将鸡块在油中快速翻炒，后参加料酒。

3.鸡肉自身的油脂也出了一部分后参加葱、蒜、洋葱和青花椒。

4.顺次参加酱油和蚝油调味，最终视酱油和蚝油的咸度补适量的盐，参加杭椒段翻炒均匀至微断生即可出锅。

二、红椒苦瓜丝

食材：300克苦瓜、15克红椒、各少量蒜末、葱段、各适量盐、鸡粉、白糖、食用油

做法：

1 把洗净的苦瓜去除瓜瓤。

2 再把果肉切成丝。

3 洗净的红椒切成丝。

4 将切好的资料装盘待用。

5 起油锅，倒入蒜末、葱段爆香。

6 放入苦瓜、红椒，翻炒均匀。

7 参加盐、鸡粉、白糖，炒匀调味。

8 注入少量清水。

9 用大火翻炒，转中火煮约1分钟。

10 出锅盛入盘中即成。

三、素炒洋葱丝

食材：150克洋葱、15克青椒、3克盐、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油

做法：

1 将去皮洗净的洋葱切成丝，入盘中备用。

2 将洗净的青椒切成段，切开，去籽，再切成丝，备用。

3 用油起锅，倒入洋葱、青椒，拌炒均匀。

4 加少量清水，炒匀。

5 参加盐、鸡粉，炒匀调味。

6 参加适量水淀粉。

7 用锅铲翻炒勾芡。

8 盛出装盘即可。

四、木须肉

食材：猪瘦肉，鸡蛋，干木耳，黄瓜，胡萝卜，盐，酱油，料酒，油，香油。

做法：

将猪瘦肉切生长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。

干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜、胡萝卜斜刀切生长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

炒锅上 火，加油，烧热后参加鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。

炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，参加葱、姜丝同炒，至八老练时，参加料酒、酱油、盐，炒匀后参加木耳、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋块同炒，成 熟后淋入香油即可。