五花肉加花生米一起做原来这么好吃饭店吃不到比红烧肉更香

家常的食材，用心的做法，教你做出养分解馋，下酒又下菜的甘旨家常菜！咱们好，我是爱日子、爱美食的晓峰，今日要跟咱们共享的是五花肉的好吃做法。

五花肉，又名“肋条肉”“三层肉”，坐落猪的腹部，由于猪腹部的脂肪较多，其间又夹杂着肌肉组织，肥瘦相间，所以称之为“五花肉”，这个部分的肥肉遇热容易化，瘦肉嫩而多汁，长期烧煮也不会发柴，特别甘旨！

五花肉一直以来都是一些经典大菜的主角，像咱们山东人喜爱吃的把子肉、梅菜扣肉、东坡肉、粉蒸肉，还有东北人爱吃的回锅肉、猪肉炖粉条，都是以五花肉为首要原材料。

五花肉的做法有许多，方才所说的那些大菜，我就不多说了，今日共享一个简略易做，并且备受家人喜爱的新做法，喜爱的朋友能够参阅一下：

2斤五花肉，1碟花生米，我家一周吃3次，真实太好吃了，上桌就光！

【预备食材】：五花肉花生米大蒜

【预备调料】：料酒盐五香粉烧烤料食用油

1.五花洗净后切生长3~4cm宽2~4cm厚1cm左右的块，然后放入碗中参加适量的料酒、盐、五香粉拌和均匀后再参加1勺的玉米淀粉，再次拌和均匀后腌制半小时，让五花肉充沛入味。

2.半个小时今后，五花肉就腌制好了，起锅加多一点的油，油温6成热时，下入腌制好的五花肉，五花肉炸至淡黄色时，下入大蒜，（大蒜不必去皮，直接下锅炸即可，量依据自己的喜爱，炸过的大蒜特别好吃），大蒜炸至表皮裂开后，再倒入花生米，炸至金黄酥脆，控油捞出。

3.锅中留少量底油，倒入适量的烧烤调料，炒香后，再倒入炸好的五花肉、大蒜和花生米，翻炒至均匀地裹上烧烤调料即可，关火盛出装盘，好吃的蒜香五花肉就做好了。

五花肉加花生米一同做，本来这么好吃，香而不腻，孩子每次吃光光！参加大蒜炸出的五花肉更香，有一股浓浓地蒜香味，花生米咬一口，也是蒜香浓郁、又酥又脆，这样做出的五花肉香而不腻，不管是下酒仍是下饭，都肯定是一道硬菜！喜爱你也试试吧，今日的共享就到这儿了，我是晓峰，如果您喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！

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