小时候最怕的几种零食堪称记忆中的阴影第2种好多人都吃过

茯苓饼，茯苓饼是北京市的特色美食，外形看上去没有什么异乎寻常，但吃起来滋味就跟纸相同，味同嚼蜡，是90后以为最难吃的零食。

还记得小时候，要是有亲朋好友去北京玩，回家准会带许多茯苓饼，几乎便是儿时的黑影。

冬瓜糖。算是上是童年阴影了，预算许多90后的小伙伴们对冬瓜糖都很了解，至于究竟是不是冬瓜做的也不知道了，横竖便是超级甜。

姜糖。谈起姜糖似乎是减肥减肥的，由姜片和白砂糖出产加工而成，吃姜糖对人体有好处，能够祛寒，但姜片的甜味却让许多朋友们受不了。

因为姜片的促进消化、止呕醒神、化痰平咳、祛毒保暖等成效，一同姜片的主要用途和食用方法很遍及，深受群众喜欢。

橘饼。这个零食红中带黄，外边也有一层糖霜，看上去滋味应当很好，但是吃完一大口今后，滋味就会令人毕生难忘，酸中带甜，甜里还带点苦，滋味几乎不可理喻。

这些零食90后的小伙伴们都是接受不了，能够吃下这一小零食的人，确实是很了不得。我们吃过吗？小美给我们带来克己姜糖的做法，一同思念一下小时候吧！

克己糖姜片

By 猫妈Momo

配料：

子姜 500克、白糖 450克、水 200克

烹饪过程：

1.买回来的子姜，切去尖芽，洗洁净

2.预备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片

3.切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中屡次换水削减姜的辣味

4.略微沥干水分

5.姜片倒入锅里，参加200克清水，450克白砂糖

6.用筷子拌和均匀

7.坐锅焚烧中火烧开，转小火

8.熬制糖姜水充溢小细泡，姜片变得略通明。用筷子沾少量糖浆，用手摸一下能够拉丝即可

9.预备一个洁净的不粘锅，用筷子捞起姜片

10.小火加热2分钟左右，不断的拌和

11.直到锅底呈现白色的糖浆，关火，使用余温不断的翻炒

12.锅里会敏捷呈现反沙幻想，快速翻炒让姜片降温； 克己的糖姜片，吃起来，辣度刚好，完全放凉后密封保存

烹饪小贴士：

1、姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南边，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。

2、现在超市里出售的，大多为固体糖块，配以高档淀粉精制而成；在南边，还有加上糯米，做成姜糖团的。因为姜有去湿祛寒的效果，还能够减轻口干舌燥时人口中的苦涩滋味，因而特别合适南边湿润气候下，以及北方多雨季节时食用。