金针菇别只会涮着吃和它搭配着吃口感更丰厚益智又甘旨

说起金针菇我信任我们都不会生疏，是常见的菌菇，菌肉呈白色、较薄，是菌类中的蛋白质库。

金针菇的滋味很好，与食材都很百搭，常常用来下火锅或许炒菜吃，口感滑嫩，滋味鲜美，深受我们的喜爱，养分也不容小觑，含有比较完全的人体必需氨基酸，含锌量也比较高，关于儿童的智力发育和身高有很好的促进作用，常常被用来给小孩的饮食做调配。

金针菇别只会涮着吃，能够试着调配着肉类一同做，荤素调配，口感更丰厚，益智又甘旨，吃过一次，你会爱上这滋味。

下面共享一道肥牛金针菇卷的食谱给我们，爱美食的朋友，必定别错过哟！

肥牛金针菇卷

配料:

金针菇100克、肥牛片150克、蚝油1勺、胡椒粉适量、生抽1勺、糖少量、淀粉适量、水50毫升

烹饪过程:

1.金针菇洗净去掉根部，肥牛片提早冻结。

2.碗中放入一勺蚝油，胡椒粉适量，生抽一勺，糖少量，淀粉适量，再倒入50毫升清水拌和均匀调成酱汁。

3.取适量金针菇，用肥牛片缠在金针菇上。

4.放入平底锅中煎至肥牛片变色，金针菇变软。

5.几个面都要煎到。

6.把煎好的的肥牛金针菇卷码放盘中。

7.把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠。

8.把酱汁浇倒在金针菇卷上就能够了。

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