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别再叫外卖了要不然都不知道你是大厨菜谱拿去自己做几道吧

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-19 作者:责任编辑NO。谢兰花0258

不要常常叫外卖了,你都没有测验自己做这些甘旨的菜,准备好食材,来自己做一下吧,你会喜爱上在家做菜吃的,不只甘旨,并且还健康,为什么不来做呢?四道菜谱共享给你!

一、鱼香蒸豆腐

食材

白玉嫩豆腐、肉糜、香葱、生姜、泡椒、淀粉、白糖、蒜瓣、酱油、香醋、高汤、葱白。

做法

1、热锅倒油,放入肉糜炒至变色.油里吓入葱白末、姜末和蒜末炒香。

2、参加泡椒

3、参加调好的料汁煮开,然后参加适量水淀粉煮至汤汁浓绸。(白糖、香醋、酱油、高汤调成鱼香汁)

4、水淀粉勾芡倒入。

5、做好的汁倒入切好的豆腐上。

6、放入蒸锅中,冷水开好再煮5分钟。

7、最终,撒上香葱即可。

二、蒜香椒盐河虾

做法:

1、选巨细均匀的河虾,剪去头部尖刺及虾须,洗净沥干水,放入1勺料酒腌制一会,把蒜切蒜蓉,干辣椒切小圈,

2、虾里参加玉米淀粉,让虾均匀裹上淀粉。取一小口径的深锅,倒入适量的花生油,加热至六、七层热,倒入虾,中小火炸至金黄酥脆,捞出虾,沥油,另起炒锅,放入适量底油,

3、放入蒜蓉,炒出香味,炒至金黄色捞出,留炒蒜的油,参加干辣椒炒香,倒入河虾,参加蒜蓉、糖、椒盐翻炒均匀,参加香葱翻炒出锅!

三、凉拌猪耳朵

食材:猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜

做法:1、 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵,然后用清水冲刷洁净,接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。

2、锅里放入水,烧开后,放入一切调味料,然后把洗净的猪耳朵放入,中火煮约1个小时,用筷子能够容易拆穿猪耳朵的软。

3、捞出猪耳朵,沥干放凉,稍微歪斜下刀、切成薄片状,放入大盆中,参加酱油、料酒、醋,静置半小时,入味后即可盛盘。

四、胡萝卜炒腊肉

食材:胡萝卜、腊肉、大蒜、盐、食用油。

做法

1、腊肉冲刷洁净,放入冷水锅内煮滚后捞出切片;

2、大蒜去皮拍扁,胡萝卜洗净去皮,切成薄片;

3、锅内放入少量油,放入腊肉翻炒出油至变色;

4、放入胡萝卜片不断翻炒至变软;

5、参加少量盐调味即可。

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