您当前的位置:中国酒客网美酒资讯正文

既要口感也要健康,Haus 要做千禧一代喜欢的酒饮品牌

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-08

  Haus 是一个诞生于加利福尼亚的低度酒品牌,团队已经获得了Combine, Haystack 和 Partners Resolute 三家的早期投资。创始人 Helena Price Hambrecht 和她的酿酒师丈夫 Woody Hambrecht 对于 Haus 的定位是“针对年轻人的健康酒饮”,产品在近期刚刚上线。

  国际酒类研究机构 IWSR 的数据研究发现,千禧一代美国年轻消费者消费的酒精实际要少于前几代人,原因在于传统酒饮的酒精含量及添加剂极其容易导致宿醉后的头痛,还会一定程度上损害身体机能,因此约有一半美国年轻人开始重视自身健康,关注酒饮品质,舍弃传统的酒精饮料转而寻找更加健康,更加天然的低度或者非酒精饮品。IWSR 同时预测,到 2022 年,美国即饮低酒精或无酒精饮料市场将增长约 39%。

  总的来说,Haus 看到的机会是:“健康,天然,口感”成为属于年轻人酒饮的标签,“适度饮酒”成为属于千禧一代的酒饮风尚。

  从产品上来看,Haus 更像是 Rio 这类预调酒,但是酒精度数会更高,所以也“更像是酒”。

  团队的第一款产品被命名为 “Citrus + Flowers”,含有15%的酒精含量(VAB),远低于一般烈酒(含有25%及以上VAB),再经过特殊酿造工艺后,降低了一般烈酒饮料的苦味与含糖量,同时在口味上混合了白葡萄酒,柠檬,葡萄柚,接骨木花和木槿,是典型的面向年轻人售卖的口味。但需要指出的是,Haus 的单价在75 美元/瓶。

  Haus的第一款低度酒产品"Citrus + Flowers"

  在产品上线前的宣传和预热中,Haus 称自己为酒饮品牌中的 Warby Parker(“The Warby Parker of alcohol”),后者是 DTC 品牌的典型代表,通过在线销售、直面消费者的形式重构了眼镜销售。但实际上,除了在线售卖和利用社交媒体进行冷启动和传播外,Haus 并没有很“Warby Parker”。

  由于“禁酒令”,在美国进行线上售卖高度数酒(酒精度数高于 25% )是违法行为,而生产商们也需要向政府缴纳“牌照费”,所以产品在 15%酒精度的 Haus 能够避开这样的规定,在线上进行售卖。但这也意味着,25% 以下的低度酒或非酒精饮品市场创业竞争将相当拥挤。

  例如,创业公司 More labs推出了主打“安全,有助于人体注意力集中非酒精饮品的“LIQUID FOCUS”,并获得了800万美元的融资,Bev 则是一家定位于“低度,0含糖”的罐装葡萄酒品牌,并已经完成了 700 万美元的融资。

  虽然只有一款 SKU,但“Haus”的数量组合的种类更为多样:约会之夜,扑克之夜(2瓶装)、亲密聚会(6瓶装)、招宾待客(12瓶装)等等,既足够吸睛,对于 Haus 自己来说也是提升客单价的选择。

  除了在口感和品质上迎合美国年轻人诉求以外,Haus 的产品包装从视觉上也更符合年轻人的喜好,同时便于在 instagram 等平台上进行传播。


【免责声明】:本文仅代表作者本人观点,与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。