木耳炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

木耳炒鸡蛋的做法

• 1.木耳提前泡好用剪子剪去根蒂清洗干净后，焯水后过滤控水备用

• 2.将生姜大蒜葱如图切好备用

• 3.将鸡蛋打在碗里加入适量的盐和料酒打成蛋液备用

• 4.锅烧热后放入适量的油烧至5成热时把蛋液倒进去见定型后用铲子翻动炒熟即可

• 5.炒的鸡蛋先盛出来装在盘子里待用

• 6.接着锅里在放入适量的油烧热后放入生姜大蒜葱白爆锅

• 7.放入木耳开大火快速翻炒1分钟左右

• 8.放入适量的盐翻炒均匀

• 9.放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀

• 10.放入小葱叶子翻炒均匀即可关火了！

• 11.装盘即可开吃了！