苦瓜炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

苦瓜炒肉丝的做法

• 1.把苦瓜切片。

• 2.白玉菇切段。

• 3.把葱切小段，姜切片，蒜切片，在肉丝里放入姜片，生抽腌制10分钟。

• 4.热油把葱蒜放入锅里煸炒。

• 5.把腌制的肉丝倒入锅中，翻炒至变色。

• 6.放入苦瓜，继续翻炒。

• 7.把白玉菇也放入锅中翻炒。

• 8.放入适量盐，一点生抽，翻炒均匀就可以了。

• 9.苦瓜炒肉丝就可以吃了。