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南瓜炖肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-09 02:03:05 阅读：7705 来源：本站原创 作者：海鸣威

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
料酒：活血化瘀

食材用料

五花肉200克	南瓜100克相克食物
料酒适量	生抽1勺
老抽半勺	蚝油1勺
冰糖10克相克食物	盐适量
鸡精适量

南瓜炖肉的做法

1.准备五花肉和南瓜
2.五花肉切成小块，南瓜去瓢去皮切块
3.五花肉冷水下锅
4.水开加入料酒，煮3-4分钟
5.捞出来沥干水份
6.重新起锅放油不用太多，放入五花肉翻炒
7.翻炒至出油，把多余油倒出来
8.再加入料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒一会
9.加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开转小火炖30分钟
10.加入南瓜
11.继续炖20分钟，最后收汁时加入盐和鸡精即可出锅。盐要慎重添加如果够味就不需要加了
12.成品图

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