您当前的位置：中国酒客网美酒资讯正文

麻婆豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-09-06 13:48:14 阅读：2893 来源：本站原创 作者：张馨予

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

豆腐300g相克食物	肉沫50g
姜蒜末适量	豆瓣酱五勺相克食物
酱油10ml左右	盐适量
水一小碗	淀粉3g左右
花椒粉适量	鸡精少许
小葱一根相克食物

麻婆豆腐的做法

1.准备好食材，姜蒜切末，肉剁细，豆腐切小块
2.锅里烧开水，水开了倒入豆腐滚一圈起锅，沥水
3.锅里烧油，油七成热了放入五小勺豆瓣酱（豆瓣酱最好剁细），油太热豆瓣下锅容易糊，影响菜色
4.倒入姜蒜末炒香，再倒入肉沫
5.倒入豆腐块翻炒，倒入酱油翻炒
6.加入很小一碗水煮豆腐
7.加入适量盐，鸡精
8.取一个小碗，加入适量淀粉，用少许水调散开
9.倒入豆腐里面，迅速翻拌
10.收汁起锅
11.豆腐起锅，撒入一些花椒粉
12.撒上小葱
13.完成

【免责声明】：本文仅代表作者本人观点，与本网站无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、真实性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。

上一篇：卤豆腐干的做法和食材

下一篇：水煮肉片的做法和食材

推荐资讯