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原味刀切馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-11-03 20:40:00 阅读：5362 来源：本站原创 作者：薛佳凝

食材用料

普通面粉300克	酵母3克
温水适量

原味刀切馒头的做法

1.取300克面粉加入3克酵母（亲喜欢也可以加少许白糖）
2.分次加入适量温水（水以不烫手为宜），用筷子搅成棉絮状至无干粉
3.用手揉成不粘手的光滑面团，盖布或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
4.三个小时左右，面团就发酵好了成蜂窝状
5.取出面团，揉匀排气。要想做出来的馒头好吃就要反复揉面至少十五分钟
6.揉好的面团搓成均匀的长条状
7.用刀切成大小相等的馒头胚。盖布二次醒发十五分钟
8.锅中注入适量热水，放屉布，拾入馒头胚盖盖。开锅蒸十五分钟，焖二分钟
9.喧喧软软的馒头出锅了
10.成品图

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