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鸡骨架炖土豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 13:28:48 阅读：3044 来源：本站原创 作者：谭维维

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

鸡架一个	土豆2个相克食物
葱一根相克食物	干辣椒5个相克食物
姜一块相克食物	花椒粒一小撮
盐少量	油适量
生抽少量	老抽少量
糖少量相克食物

鸡骨架炖土豆的做法

1.鸡架去头和屁股切块
2.放入凉水中，加入葱和姜片，煮2分钟冒血水
3.撇去沫子盛出
4.葱切段，姜切片，干辣椒切圈
5.锅中放入比平时炒菜要多的油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
6.放入鸡架大火煸炒
7.放入少量盐，生抽，老抽和糖大火翻炒一会
8.土豆去皮切大块，泡在凉水中
9.土豆放入锅中
10.加入一大碗开水，中火慢炖20分钟
11.汤汁收干，鸡肉软烂盛出

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