青椒红薯丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红薯：补中益气、宽肠通便、富含锰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

青椒红薯丝的做法

• 1.红薯去皮洗干净，青椒洗干净备好

• 2.红薯切成很细的丝，也可以用擦丝器擦成丝

• 3.青红辣椒切碎，蒜蓉备好

• 4.锅中烧热放油，先下配料煸炒

• 5.再放入红薯丝快速煸炒，这一步容易糊锅，

• 6.最后加入盐，少许酱油，再加少许稍微焖一下就可以出锅了