火腿鸡蛋炸酱面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

火腿鸡蛋炸酱面的做法

• 1.豆瓣酱、甜面酱、郫县豆瓣酱

• 2.挂面煮熟

• 3.黄瓜、胡萝卜切丝、火腿肠切丁

• 4.调酱，一勺豆瓣酱、半勺郫县豆瓣酱、两勺甜面酱、三勺水，搅拌（我这张照片是还没加水的，加入水后比较溪）

• 5.将鸡蛋打在火腿丁碗里，搅拌匀

• 6.锅里放适量的油，加入一点蒜片和葱花炒香，随后加入搅好鸡蛋火腿

• 7.鸡蛋火腿炒七成熟，放入调好的酱，炒一会就可以出锅了

• 8.成品

• 9.拌好的面