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湘式腊味的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 02:33:31 阅读：5652 来源：本站原创 作者：潘辰

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

腊肉1	猪血饼1
干红辣椒少许	蒜瓣少许
蒜苗少许相克食物	盐少许
油少许

湘式腊味的做法

1.洗干净所有原料
2.腊肉和猪血饼都切片，猪血饼稍微切厚一点，蒜苗切段，蒜瓣切切末，干辣椒用菜刀压破，让辣味出来
3.油烧热，然后加入干辣椒和蒜末，翻炒片刻出香味
4.加入腊肉和猪血饼，注意腊肉需要油煎片刻至金黄，减少入口时的油腻感
5.加入蒜苗，再将盐加到蒜苗上，考虑腊肉和猪血饼本身的咸度，再加适量清水调味

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