健康休闲小零食的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

健康休闲小零食的做法

• 1.准备原料（将蛋清，蛋黄分离）

• 2.将20克白糖放入蛋黄中，搅拌使至白糖溶化

• 3.蛋白中加入剩下的40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡

• 4.将打好的蛋白的三分之一放入蛋黄糊中

• 5.搅拌均匀

• 6.倒入剩下的蛋白糊中

• 7.搅拌均匀

• 8.筛入低粉

• 9.翻拌均匀

• 10.将翻拌好的面粉装入裱花袋中

• 11.烤盘中铺油纸，用裱花袋挤出小圆形面糊

• 12.烤箱预热170度，上下火，中层，10分钟即可，放凉即可