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豆豉炒苦瓜的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 12:59:13 阅读：9588 来源：本站原创 作者：翁美玲

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

苦瓜一条相克食物	红椒1个
大蒜4瓣相克食物	豆豉适量相克食物
橄榄油适量	鸡粉适量

豆豉炒苦瓜的做法

1.准备好食材
2.将食材洗干净，把苦瓜切开去瓤、辣椒去籽、蒜头去皮
3.将苦瓜切薄片、辣椒切小条、蒜头切片
4.将切好的苦瓜装入碟中，放入少许盐腌制5分钟，用筷子搅拌均匀
5.5分钟之后、将腌制好的苦瓜冲水洗掉盐，沥干水
6.将苦瓜倒入油锅中小火翻炒1分钟
7.接着放入红椒、蒜头、豆豉倒入苦瓜一起翻炒、放入适量的盐、鸡粉、出锅即可食用
8.可口的豆豉苦瓜炒好啦^_^

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