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炒肥牛的做法和食材用料及健康功效

2017-10-27 12:58:05 阅读：3820 来源：本站原创 作者：潘虹

健康功效

肥牛：补脾胃、消肿、强筋骨
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

肥牛250克	青线椒两个
小米椒六个	葱少许相克食物
姜少许相克食物	大蒜六瓣相克食物
油适量	盐少许
生抽适量	白糖少许相克食物
淀粉适量	料酒少许
黑胡椒粉少许	蚝油两汤匙

炒肥牛的做法

1.将肥牛准备好。
2.将葱和辣椒切成圈，姜切成末，大蒜切成片。
3.将肥牛在开水锅中炤一下，锅中放点儿料酒，直到肥牛变色。
4.炤好的肥牛捞出来备用。
5.往小碗中放入白糖,淀粉,盐,胡椒粉，倒入生抽,蚝油,清水拌均匀调成汤汁。
6.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅，
7.放入肥牛,辣椒圈炒出香辣味。
8.往锅中倒入调好的汤汁。
9.汤汁不要收太干，变浓稠时就可以出锅了
10.成品图

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