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黄金三色蛋的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 01:41:09 阅读：5576 来源：本站原创 作者：杨欣

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物	皮蛋2个相克食物
咸鸭蛋2个相克食物

黄金三色蛋的做法

1.成品图
2.再来一张
3.鸡蛋的蛋白蛋黄分开，皮蛋、咸鸭蛋切小块备用(咸鸭蛋、皮蛋买回来通常都是熟的，不过皮蛋最好放在沸水中再煮个5分钟，可以让蛋黄凝固，切起来就比较方便，成品也美观)
4.容器用油纸包起来备用，这样便于完整的将成品取出，清洗起来也容易。
5.把咸蛋、皮蛋铺在容器内
6.倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟(蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌，如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来，蒸出来就不漂亮了，只要轻轻地晃一下分布均匀就好)
7.再把蛋黄淋上继续蒸10分钟就好
8.蒸好的三色蛋取出放凉
9.完全冷却之后切片摆盘

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