黄金三色蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

黄金三色蛋的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.鸡蛋的蛋白蛋黄分开，皮蛋、咸鸭蛋切小块备用(咸鸭蛋、皮蛋买回来通常都是熟的，不过皮蛋最好放在沸水中再煮个5分钟，可以让蛋黄凝固，切起来就比较方便，成品也美观)

• 4.容器用油纸包起来备用，这样便于完整的将成品取出，清洗起来也容易。

• 5.把咸蛋、皮蛋铺在容器内

• 6.倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟(蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌，如果搅拌的话容易把皮蛋的灰色带出来，蒸出来就不漂亮了，只要轻轻地晃一下分布均匀就好)

• 7.再把蛋黄淋上继续蒸10分钟就好

• 8.蒸好的三色蛋取出放凉

• 9.完全冷却之后切片摆盘