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豉汁蒸凤爪的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 20:11:19 阅读：422 来源：本站原创 作者：斯琴格日乐

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆豉酱2勺	凤爪10个相克食物
葱1段相克食物	姜6片相克食物
蒜半头相克食物	花椒适量
大料适量	香叶2片
桂皮1块	海鲜酱油适量
鸡精适量	米椒5个
香油适量	胡椒粉适量

豉汁蒸凤爪的做法

1.凤爪洗净剁去指甲，从中间切开
2.准备好豆豉酱
3.准备好调料
4.锅中加水，倒入凤爪和调料
5.倒入酱油，大火烧开转小火炖十分钟
6.捞出凤爪，沥干水份
7.锅中加油烧热，放入凤爪炸至呈虎皮状
8.捞出炸好的凤爪
9.用凉水冲凉后，在用凉水浸泡三十分钟
10.葱、蒜切粒，姜切丝
11.葱姜蒜放入碗中，加2勺豆豉酱和适量的酱油、胡椒粉、香油、鸡精拌匀，调成酱汁
12.捞出泡好的凤爪，把凤爪从中间切开
13.倒入酱汁
14.米椒切粒放在上面
15.放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸二十分钟
16.成品图

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