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子姜肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 16:09:15 阅读：5699 来源：本站原创 作者：陈汉典

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

籽姜100克	猪前夹肉150克
青，红椒各一个	油适量
自制辣椒酱一汤勺	花椒粉少许
水淀粉适量	料酒少许
生抽适量	老抽少许

子姜肉丝的做法

1.准备嫩姜
2.先把籽姜切片
3.在切丝，备用
4.青，红椒也切丝，备用
5.猪前夹肉切丝，用少许盐，生抽，老抽，花椒粉，水淀粉，进行淹渍，淹渍5分钟即可，
6.这是淹渍好的肉丝
7.自制辣椒酱，也可以用郫县豆瓣酱，
8.热锅凉油，放入肉丝快速炒散，
9.炒散的肉丝推制锅一边，放入辣椒酱炒出红油，
10.在把姜丝放里快炒
11.最后放入青，红椒，炒均匀，调味放盐，鸡粉出锅，
12.又香又好吃籽姜，还很下饭哦，
13.成品

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