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鸿运千张的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 15:58:33 阅读：6733 来源：本站原创 作者：张孝全

健康功效

千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

千张2张相克食物	肉1块
蒜3瓣相克食物	小辣椒2个
鸡蛋1个相克食物	生抽2勺
鸡精1小勺	盐2小勺
淀粉1大勺	蚝油1勺
料酒少许

鸿运千张的做法

1.食材洗净
2.肉剁成沫，加1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，少许料酒，1勺生抽，1勺蚝油，磕入鸡蛋拌匀
3.千张摊开，放肉沫，卷几圈再放些
4.切成段，摆盘子里上锅蒸15分钟
5.蒸的期间把辣椒、蒜切沫，1小勺盐，半小勺鸡精，半勺淀粉，1勺生抽，小半碗水拌好待用
6.起锅热油下辣椒、蒜爆香，倒入水淀粉煮开
7.均匀淋在蒸好的千张上

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