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蒜香手撕茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 02:05:24 阅读：8623 来源：本站原创 作者：张凯丽

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

茄子三根相克食物	大蒜半颗相克食物
盐适量	芝麻油适量
陈醋适量	味极鲜酱油一勺
香菜适量相克食物	油炸花生米适量

蒜香手撕茄子的做法

1.准备食材。茄子洗净，放入蒸锅，如果是大茄子就对半剖开，中间划几刀，蒸10分钟左右至熟
2.蒸茄子的时间准备酱料，大蒜去皮切碎捣烂，香菜切末，放入小碗，加入适量盐
3.加入陈醋、味极鲜酱油、芝麻油（适量多一点）拌匀
4.茄子蒸好后放至不烫手，直接撕成条，放入大碗，倒入所有酱料，拌匀
5.装盘，撒上一点油炸花生米碎，即可享用

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