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脆皮蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 01:11:38 阅读：8855 来源：本站原创 作者：周显欣

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋100克相克食物	白砂糖90克相克食物
低筋面粉100克	白芝麻适量

脆皮蛋糕的做法

1.准备食材，称量好备用
2.准备一个大盆放70度左右的热水，白砂糖全部倒入蛋液里，蛋盆坐落在热水盆里，用电动打蛋器低速到高速画圈打发蛋液
3.打至蛋液低落不会马上消失的程度，一定要打到这程度
4.分两次筛入低粉，轻轻的切拌至没有干粉的状态
5.准备好六连模，放入纸托，没有就在模具里刷一层色拉油防粘，倒入面糊，撒上白芝麻
6.烤箱预热180度（可以在打蛋液的时候预热，节省时间）烤箱中层20分钟左右，表面上色即可。根据自己的烤箱调整时间，烤好后取出置于烤架上冷却即可

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